大人争不过他，只好让与他了。

    见三个老顽童为了谁掌勺争的面红耳赤的，姜初月暗暗好笑。

    见最终争赢了的牛大人一副得意的模样，而朱大人和毛大人则垂头丧气，说实在话，姜初月有些感动。

    牛大人，朱大人和毛大人三位老人家是真正将心思都放在厨艺上的匠者，是值得任何人钦佩的。

    工匠精神，不管什么时候都不能丢，要一代一代的传承下去，就成了一个民族的文化符号。

    只要一直传承了下去，哪怕日新月异，沧海桑田，这个文化就不会灭。

    哪怕所有的朝代都在历史的浪潮中湮灭，各种文化汇成的符号就是一个文明。

    文明，那是经历了历史长河的洗涤，留下来最宝贵的东西。

    “小顾夫人，接下来咱们如何做啊？”牛大人不知道姜初月心中的感叹，有些着急的问她。

    只是见她脸色有些不对，心中也是一惊，忙问道：“小顾夫人，看你脸色不好，是不是哪里不舒服了？”

    他这么一问，朱大人和毛大人也一脸紧张担忧的看着姜初月。

    姜初月立刻回神，赶紧摆摆手，“没有没有，几位大人不必担心。接下来咱们来做这道菜品。”

    “果真没事？要是有什么不好的，可要说啊！否则，我们无法对小顾大人交代！”牛大人赶紧道。

    姜初月笑着摇头，“真的没事，我就是想了一下咱们这道菜品怎么搭配好。”

    见她如此说，牛大人几人才放心下来。

    姜初月指挥牛大人往大炒锅中倒入油，待油温六成热时，放入备好的所有调味料，煸炒出香味后，放入清洗干净备用的羊蝎子，爆炒三四分钟。

    待羊蝎子爆炒出香味后，将羊蝎子和香料一起倒入另外的一口大铁锅中，接着锅内倒入可以没过肉的凉开水。

    用大火烧开后，再将沫子打掉，改为中小火慢煮，接着再倒入调好的酱油和黄酒，再盖上盖子炖半个时辰。

    羊蝎子炖的差不多软烂了后熄火，然后将羊蝎子全部捞起到一个大铁盆里备用，接下来将羊杂全部倒入炖羊肉的汤水中再大火煮十分钟，然后捞起用凉白开冲洗一遍，放到一边备用。

    到这一步，离规定完成的时间也不多了，气氛一下子紧张起来。

    姜初月倒是从容淡定的很，她请朱大人拿着另外的一铁锅去盛大半铁锅吊好的极品高汤来。

    她要做的就是一道羊蝎子火锅，不过比她以前做的传统方法改良了一些。

    极品高汤清亮鲜香，配上软烂的羊蝎子和滑嫩鲜美的羊杂定是一道绝美的美食！

    “小顾夫人，对面楼伽国好像已经做好了，咱们还要多久？”这个时候毛大人看到对面楼伽国那边已经揭开锅盖准备盛上菜品，不由得急了。

    姜初月闻言也看了对面一眼，便自信的笑了笑，“快了快了。”

    说完后，姜初月指挥朱大人将极品高汤倒入另外一口被帮厨清洗好的大铁锅，然后开始烧火。

    “大火烧开后，再下羊蝎子。”姜初月叮嘱了一句，朱大人忙应了。

    姜初月自己则去将清洗好的芫荽切成段，放在一个大盘子里备用。

    极品高汤被大火烧开，特有的香味让人闻之垂涎，朱大人将捞起备用的羊蝎子倒入进去，羊骨肉被极品高汤一激，更是鲜香无比。

    朱大人忍不住狠狠的吸了一口气，忍不住想要掉泪，口中喃喃说道：“活了这么大的岁数，今日才知道什么是真正的美食啊……”

    不光他激动若此，牛大人和毛大人两人也激动的脸色通红。

    姜初月端着切好的芫荽（香菜）走到煮着羊蝎子的大铁锅边一瞧。

    清亮的高

『加入书签，方便阅读』