放点肉沫能咋的。但吃着吃着，也就习惯了。

    刚开始大伙儿没事的时候去吃，后来就是考完试一起去吃，等到大二大三一个个开始往外跑了，就只有川妹子和金嘉偶尔去吃一吃了。

    拍毕业照那一天，再聚首的室友们一起又去吃了一次，之后大家各奔东西，川妹子回到了蜀地的话剧院，金嘉一部戏爆红之后便成了空中飞人，也只有过年的时候才能回趟老家。

    金嘉想想，毕业几年了，和川妹子也就见了两面，还多是川妹子挤时间好跟上自己的行程。

    要不是顾念着桌子上的几位有跟自己不熟的，金嘉已经想要疯狂往嘴里扒拉四季豆和饭了。

    又夹了一口四季豆，连着干辣椒都一起吃了。两年前金嘉作为优秀校友回到华戏演讲，那时候还为了赶戏，讲完就急匆匆地走了，连留下来去食堂吃顿饭的时间也没有。

    也不知道那家小炒开不开了，等这次拍戏回京的间歇就回去看看吧。大学宿舍四个人。川妹子在家乡的话剧院，另外两位一个在国外做歌剧导演，打拼不易，另一个则是做起了视频网红，风生水起。

    四个人看着都算是光鲜亮丽，出了一个宿舍的名人，但各中艰辛，也只有自己知道。

    金嘉又闷了一口饭，掏出了手机微聊。她们宿舍大学四年也没有过撕逼，大概是大家的目标不同，彼此之间都是互相妥协，和和气气的。毕业之后也没有断联，彼此有了新动态也会在群里聊一聊。

    只是大家工作时间不同，尤其是还有个时差党，尝尝早上的消息，对方下午晚上才看到回复，甚至第二天第三天看到，这都是常态。

    想了想，金嘉发了条消息出去，“什么时候，咱们一起回去吃顿小炒吧。”

    干煸四季豆之后，没等金嘉看菜单，“将军过桥”上场了。

    将军过桥这菜名一出，就是学识渊博的导演此刻也挠了挠头，这道菜，他是真的不知道。

    传说此菜乃是三国时期，张飞护主公，阻曹操而断后，于当阳桥吓退了曹军，当地的村民献上了此菜，张飞连连称号，问及菜名，村民灵机一动给了“将军过桥”，自此流传至今。

    这要是光看菜名，根本就不知道这将军过桥究竟是一道什么菜。

    “过桥”是烹饪技法之中的术语，指的就是一样东西有着两中烹调方法，或者是有着两中吃法。

    实际上，这道将军过桥乃是一鱼两吃！

    这鱼选用的是凶猛的大黑鱼，黑鱼剽悍，有着宛如大将的威势。

    将军过桥上来的是两个盘子，一个盘子里是雪白的鱼片，另一个则是鱼汤。

    鱼汤奶白，鱼片洁白，众人纷纷动了筷子。

    鱼汤里是鱼头，鱼骨，还有鱼肠，盛上少半碗浓白的鱼汤，再夹上一片鱼片到盘子里。

    金嘉舀了一勺鱼汤，浓白如乳，看着便是无比的香醇。喝下去只觉得口舌之中都是鱼鲜的味道，鱼汤不浓不淡，只带有些微的咸味儿，这是鱼汤里的火腿析出来的盐分。

    鱼汤顺滑地从喉咙中入肚，喝了一口便忍不住喝下一口。

    金嘉夹起来鱼片，盘子里不仅仅是鱼片，还有笋片与香菇。

    鱼片软糯香滑，无比鲜嫩，鱼片在舌尖上跃动，不用多加调味儿，笋片与香菇的清鲜与黑鱼混在一起，吃起来没有半点腥气，清爽鲜香。竹笋与香菇都是切成了小片，两者本身的清香与鱼鲜混合在一起，清淡带着鱼香，各个都好吃。

    其他人夹着鱼片，老钱则是看到了汤盆中鱼肠！

    鱼肠，顾名思义，就是鱼的肠子。对于大部分人来说，自家做鱼的话，杀鱼的时候都会把肠子扔掉。

    而且一般人便是听到鱼肠这两个字，只怕第一时间想到的都不是鱼肠子

『加入书签，方便阅读』