地里。
最后这两遍加了东西的就倒掉了。
“终于洗干净了。”
何川捶捶腿,站了起来,幸亏她坐在小矮凳上,要不然现在不知道腿得多麻呢。
她刚刚泡猪大肠的时候,顺便把其他的猪下水都洗了。
有的人家吃不得这动物内脏,但是何川倒是觉得如果处理的干净,味道还可以。
她在自家院子里摘了一些小葱,又拿了一大把辣椒,都切成了段,放在盘子里备用。
又拿了一根胡萝卜去皮斜切成片,蒜苗斜切成段,芹菜也拍一下切段。
何川虽然其他的才切的不如裴宴好,但是这切丝倒是还不错,她蒜去皮切碎,姜切丝。
做完一切准备工作之后,她才开始点火,虽然见过她娘亲生了火再切这些东西。
但是她每次做饭都是都准备好,才点火,要不然她唯恐倒上油,火太大,再烧起来了。
何川还是先把猪大肠焯了一遍,然后把放凉后的猪大肠切小段。
之后在锅里倒入油,放入蒜末姜丝爆出香味,之后加入胡萝卜,蒜苗,芹菜翻炒均匀,片刻后放入大肠翻炒。
她火候掌握的不错,翻炒均匀后放入一勺酱油,胡椒粉,适量的盐调味,因为爱吃辣,所以把准备的辣椒都放了进去。
片刻之后,香味就出来了,她一直用的大火爆炒。
看着成色,又倒入一汤匙白糖,提鲜,翻炒均匀之后就关了火。
“唔,好香啊。”
何川用筷子夹出来一小块,吃凉之后放在嘴里,立马满足的眯了眯眼睛。
够辣,够香。
她吃完之后吐了吐舌头,辣但是她喜欢。
她和裴宴都是不是太能吃辣的人,但是这个辣度刚刚好。
何川拿了干净的盘子把菜盛了出来。
因为第一次做,没有掌握住量,做的多了,足足盛了两大盘。
何川又洗了锅,倒油做了些其他的小菜。
做了五个菜之后,何川看着一盘盘色香味俱全的菜肴,感叹道:“我真是个贤惠的妻子啊!”
“我家川儿真是贤惠,”门外传来裴宴含笑的声音,想来也是听到了她的喃喃自语。
果然他负手进来,嘴角带笑:“没进家门就闻到了香味儿了。”
“快尝尝,”何川给他夹了一块大肠,吹了吹喂到他嘴边。
裴宴尝完之后,给面子的竖起了大拇指。
“川儿要是不开胭脂坊了,到可以考虑开一间酒楼,定当是日日爆满。”
何川抬眸弯弯眼睛,笑开了花。
两个人五个菜,因为前面大肠做的多了,何川后面再做菜就把握着量了。
所以,两人并没有剩菜,而裴宴更是给面子的吃了两碗米饭。
何川见他吃的高兴,自己心里也高兴。
两人吃完饭之后,裴宴牵着她的手在院子里散步,她走的慢,他也放慢脚步,两人错开半肩的距离,刚刚好。
“川儿,等我有时间上山给你找找看有没有好皮子,给你做个围脖。”
这才入秋的天气,竟然有些干冷了,听老人说,这样的天气就说明今年的冬天得是极冷的。
“好啊,”之前裴宴给她寻过一个,她很是喜欢。
“还有一件事,我想跟你商量商量。”
何川仰头看他:“何事?”
“如今越儿也长大了,”裴宴道,“……该给他断奶了。”
何川:“……”
自从裴越出生到现在,她一直坚持喂养母乳,她还没考虑让他断奶的事情呢。
“越儿也大了,该断了,我可以给他找一些
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