王香兰指着桌上的一盘菜,对王英豪道“三哥哥,你再尝尝这个”
王英豪一看,只见莹白的瓷盘里盛着几个黄澄澄的肉卷子,卷子里裹着油汪汪的红肉,甚是诱人。
王英豪看看王香兰问“这是”
王香兰道“火腿酥腰”
王英豪用筷子夹起一个肉卷子,送到嘴边咬了一口,只觉香气浓郁,味道鲜美。
王香兰看着他问“味道如何”
王英豪点头道“很好”说着,他又咬了一口。
王香兰抿嘴一笑,又指着桌上的一个墨灰色砂锅道“三哥哥,你再尝尝这个”
王英豪一看,只见砂锅里盛着油汪汪的浅黄色汤汁,里面浸着肉块,上面漂浮着绿油油的香菜叶,煞是好看。
王英豪看看王香兰问“这是”
王香兰道“蛋羹鸡”
王英豪用筷子夹了一块鸡肉,送进嘴里一咬,只觉鸡肉酥烂,鲜香味美。
王香兰看着他问“味道如何”
王英豪连连点头道“好,好”说着,他夹起一块鸡肉送进嘴里。
王英文举起酒杯道“来,三弟喝酒”
王英豪放下筷子,举起酒杯道“大哥,请”
王香兰看着他们道“你们可别再干啦”
王英文看看她笑道“我们不干”又对王英豪道“咱们随意”说着,他端着酒杯喝了一口,就把酒杯放下了。
王英豪笑了笑,也端着酒杯抿了一口就放下了。
王香兰指着桌上的另一个砂锅,对王英豪道“三哥哥,你再尝尝这个”
王英豪一看,只见墨灰色的砂锅里盛着棕黄色的肉块,肉块上搁着鲜红的辣椒和青翠的葱叶,分外鲜艳。
王英豪看看王香兰问“这是”
王香兰道“金葱砂锅野鸭”
王英豪用筷子夹了一块鸭肉送进嘴里,只觉皮肉酥烂,口味浓厚,透着一股葱香。
王香兰看着他问“味道如何”
王英豪点头道“很好”
王香兰笑问“比三套鸭如何”
王英豪笑道“各有千秋”
王英文笑道“要论起鸭菜来,应天府当属第一”
王香兰看着他问“应天府的鸭菜比扬州做得还好”
王英文点头道“有过之而无不及”
王香兰好奇地问“应天府都有哪些鸭菜”
王英文道“那可就多了有金陵烤鸭,金陵酱鸭,金陵板鸭,金陵片皮鸭,桂花盐水鸭,八宝珍珠鸭,香酥鸭,桥林咸板鸭,鸭血粉丝汤,鸭肫干”
王香兰惊叹道“哇,这么多啊”
王英文笑着点头道“正是”
王香兰叹道“没想到光鸭子就能做出这么多菜来”
王英豪看着她笑道“我华夏厨艺博大精深别说鸭子,光是面食,我们山西就能做出三百多种花样来”
王香兰道“我本以为扬州菜是天下最好的了,殊不知天外有天”
王英文和王英豪相视一笑。
王香兰看着王英文道“大哥,这回你带我们去应天府,一定要请我们吃金陵鸭菜”
王英文含笑点头道“好”
王香兰道“把所有的金陵鸭菜都尝一尝”
王英文笑着点头道“可以”
王香兰眉开眼笑道“太好啦”
王英豪看着她问“妹妹,你天天吃鸭菜,吃不腻吗”
王香兰看着他反问道“三哥哥,你在山西天天吃面食,吃腻了吗”
王英豪张了张嘴,无言以对。
大家都笑了。
吃完晚饭,大家一起闲坐了一会儿。王英文对王英豪和王香兰道“三弟,小妹
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