返回第40章 菜名之趣(第1/2页)  晚明商旅首页

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    王英文看着王香兰笑道小妹,我劝你别喝,你非要喝"他指了指王香兰面前的茶杯道“快喝口茶,解解酒

    王香兰端起茶杯,喝了一口庐山云雾茶,顿时觉得清爽多了。

    王英文端起酒杯,看着王英豪道三弟,咱哥俩喝一杯"

    王英豪端起酒杯道"谢大哥两人端着酒杯一饮而尽。

    王香兰指着桌上的一盘菜,对王英豪道三哥哥,别光顾着喝酒了,你尝尝这个菜

    王英豪一看,只见白瓷盘里盛金黄色的清汤,清汤里漂浮着十块蝴蝶状的褐色肉皮。

    王英豪问“这就是蝴蝶海参”

    王香兰点头道“正是”

    王英豪拿起筷子夹了一个海参送进嘴里,用牙一咬,只觉暄软滑糯,咀嚼一下,只觉鲜咸可口,不由赞道“确是美味”

    王香兰笑道“好吃吧”她又指着另一盘菜道“你再尝尝这个”

    王英豪一看,只见白色的瓷盘里盛着一些鱼身,鱼身细长,呈灰黑色,上面撒着一层白色的蒜泥,底下浸着橘红色的油汁。

    王英豪看看王香兰问“这是什么菜”

    王香兰道“炝虎尾”

    王英豪眨了眨眼眼睛,不解道“炝虎尾这不是鱼吗”

    王香兰笑道“是鱼是鳝鱼”

    王英豪道“那为何叫炝虎尾”

    王香兰道“你看它们的形状是不是像老虎的尾巴”

    王英豪看了看那盘菜,摇头道“不像”

    王香兰问“为何不像”

    王英豪道“老虎怎么会有这么短的尾巴再说,老虎尾巴也不应该是这等颜色”

    王香兰笑道“那清蒸蟹粉狮子头是怎么说是不是也要像真狮子的头那样”

    王英豪一愣,眨了眨眼睛,不由得哑然失笑。

    王英文笑道“这些菜名取的确是夸张了些不过要是不这么取,只叫猪肉丸或者鳝鱼,又过于直白没有什么趣味”

    王英豪想了想,点头笑道“这么取菜名也是为了吸引食客世上没有几人吃过狮子头和老虎尾巴,一听这菜名自然都想尝一尝”

    王香兰点头笑道“三哥哥说得很是”

    杏花拿起白瓷酒瓶,给王英文和王英豪的酒杯里斟满了汾酒。

    王英豪双手端起酒杯,看着王英文道“小弟敬大哥一杯祝大哥生意兴隆,财源广进”

    王英文双手端起酒杯道“谢三弟”

    两人端着酒杯一饮而尽。

    杏花又拿起白瓷酒瓶给他们的酒杯倒满。

    王香兰看着他们,皱了皱眉,不满道“两位哥哥,你们怎么这样喝酒啊一喝就是一杯”

    王英文和王英豪相视而笑。

    王英豪看着王香兰,笑问“妹妹,你说这酒该怎么喝”

    王香兰道“应该浅酌慢饮,那样才能品出酒味像你们这样,咕咚一口下去,好酒也喝不出好来”

    王英豪笑道“感情浅才慢慢饮我和大哥感情深,所以要一口闷”

    王英文笑着点头道“正是”

    王香兰看着他们,吃惊地问“你们当真就这么一杯接一杯地喝下去不成”

    王英豪和王英文相视一笑。

    王英文笑道“也罢我们就听小妹的,慢慢喝好了”

    王英豪笑着点了点头。

    王香兰点头道“就该这样少饮酒多吃菜”她指着桌上的一盘菜,对王英豪道“三哥哥,你再尝尝这个”

    王英豪一看,只见白瓷盘中盛着一只硕大的螃蟹,蟹螯蟹腿俱全,甚是齐整。蟹身浸在橙红色的汤汁里,油汪汪的,散发出一股酒香。

    王英豪看看王香兰,问“这螃蟹是用酒烹制的么”

    王香兰点头道“正是这

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