返回第123章 概念餐馆(第2/2页)  我的美女股东首页

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贩送来的蔬菜。海鲜反正是冷冻贷,不必每天进货与验货。

    在概念菜馆开始营业的第一天早上,吴娟老公如约送来了80只杀白鸡。陈峰也参与了验收并付款,他看到杀白的清林鸡还不如一般的白羽鸡丰满。

    王刚母亲自己杀过十多只清林鸡了,觉得这是正常现象。

    陈峰后来还明白杀白后的鸡经过了一个排酸的过程,只要保障冷链运输的水平,杀白鸡的口感甚至比现杀现做的鸡还会有所提升。

    在阵阵鞭炮声响和铜管乐队的演奏下,“十里桃花”时尚概念餐馆正式营业了。

    外观古色古香、内部精致现代的环境,色、香、味俱全的菜肴,餐馆适合情侣、商务人士前来消费。为此价格也是小众化的,介于小餐馆与四五星级酒店之间。

    时尚概念餐馆既然是满足于情侣、商务人士的消费,当然没有了小餐馆的嘈杂,显得安静柔和。

    这里除了情侣间、商务人士轻声交谈外,没有其它声音。

    陈峰事先已经告诉服务员。要眼观八方、注意每一位顾客的手势,要及时上前征询有什么需要?

    在当时的明元市,小餐馆一般适合普通市民自己掏钱去消费,环境脏乱,但经济实惠。

    星级酒店、星级饭店一般是用公款请客吃饭,供应鲍鱼、鱼翅等山珍海味,茅台、五粮液等名酒。

    定价在二者中间的概念菜馆,讲究环境浪漫、菜肴精致、价格又能承受。

    开业当天,为了磨合整个系统的运转,也为了烘托餐馆的气氛,陈峰邀请了好友前来捧场,消费一律免单。

    毕竟陈峰与沈子爱是第一次经营餐馆,为了防止忙中出错,除了沈子爱、沈子亚外,陈峰与王刚也来餐馆帮忙盯着,哪里有状况,哪里需要改进,都进行一一备注和化解。

    中午的生意一般,不好也不坏。晚上则迎来了就餐高峰期,中午多下来的50只鸡,二个小时不到就卖光了。

    陈峰面对还不断涌进来的消费者,一方面进行好言好语的安抚,让他们明天再来消费。

    同时为了表示歉意,今晚没有消费过的顾客可以凭餐馆出具的单子,三天之内前来消费,可以打八折。

    另一方面紧急通知吴娟,第二天要送120只杀白鸡来。

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