杨承志目光微微一缩,他的眼神中流出一丝惊讶,烤全羊中包裹山鸡,烤熟的山鸡有了烤全羊的味道,二山鸡中有了鸽子,鸽子中又夹杂了全羊和山鸡的味道,最后鸽子中是鸟卵,这鸟卵就成为最后的精华,它集合了山鸡、全羊和鸽子以及自己的味道,这手法也太妙了。
扎木合看到杨承志的表现呵呵一笑,“承志,是不是对于怎么全羊中会有山鸡、鸽子这些感到惊讶。”
杨承志点了点头,他只是知道了烤全羊的手法,可是还真不知道山鸡、鸽子这些是如何放进去的,不过他心里清楚,这其中肯定也有独特的手法。
扎木合呵呵一笑,“承志兄弟,你先尝一尝这些烤出来的精华,等吃了饭,我和你说说怎么腌制山鸡、鸽子,怎么将他们放进彼此的肚子中。”
杨承志点点头,拿过一把准备在桌子上的小刀,轻轻的将那枚卵破开,下一刻一股独特的香味散逸出来,这香味中既有烤羊的味道也有山鸡的味道,还夹杂了一丝鸽子的肉香,这让杨承志不由的吞咽了一口口水。
他也做出来过几种肉类混合的味道,可是这种味道他还是第一次体验,这种味道就是让他这个杨家菜的正宗传人都有点忍不住。
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