春日暖意愈加浓起来草芽冒头远看倒想是波斯长毛绒毯一般煞是可爱草尖掐一截放在嘴里嚼甘甜甜凉爽爽的。
    但偶尔又倒春寒所以鸡肉也成了春日佳肴。
    要说恩客就酒的美食时下当属水煮脆皮鸡了。
    将肥嫩小公鸡宰杀除毛鸡腔打理好放沸水稍稍汆烫除净脏污备卤水烧沸微火浸煮至脆嫩入卤味后以清水洗净 再熬了浓浓的糖浆均匀的用刷子在鸡皮上涂得厚厚一层免的颜色炸出来不均匀晾上个把时辰下油炸至五成熟火候要适中火大皮焦内生火小鸡则发柴失了脆嫩待鸡皮成金黄酥脆即可炸好剁成小块码好最好摆成鸡的形状切蒜葱辣椒糖醋细盐香油配成蘸料吃时沾上些皮脆肉嫩鲜美无比趁热吃那一份焦脆下酒是上品。
    配了鸡汤面原汤化原食更添暖意。
    近日来雨水颇多今日方才是晴天碧空如洗阳光和煦给春阳晒过的水气扑上来教人心旷神怡刚进后园倒瞧见一个年轻货郎跟黄伯吵起来了。
    我跑过去一瞧那货郎我也识得是紫玉钗街的街坊专门走街串巷卖首饰水粉的大名叫常远生的手长脚长我们都管他叫长哥哥。
    黄伯身量矮总得抬头仰望着他喊道：“你这就是讹人！你讹人也得瞧瞧地方！烟雨阁也是你来得的么？”
    长哥哥也争个不休：“黄伯您想想清楚都是一条街上的街坊这么多年我常远是个甚么人您可是不知晓的？我何必砸自家招牌？”
    这话也是实的常远是有名的童叟无欺都说他是千年的佛像——老石人（老实人）。
    黄伯叉腰道：“老实人也有蔫坏损的时候你空口无凭教我怎生信你？”
    我忙问：“黄伯长哥哥这是怎么啦？”
    黄伯瞧是我不大乐意搭理别过了头装没听见想是怪我多管闲事常远倒像是见了救命稻草忙道：“梅菜你给哥哥评评理哪有买了东西赖账的道理？”
    黄伯不乐意了嚷道：“谁赖账了？谁赖账了！我看就是你讹人！”
    我劝道：“黄伯莫动气教长哥哥好好说说。”
    黄伯白了我一眼没有做声。
    常远急道：“我怎么成了讹人了？天地良心梅菜哥哥给你说今日头晌午里路过烟雨阁有个姐儿出来买珠花挑了三支说没带着银两教我等着这便拿出来的我左等不来右等不来这不才想着教黄伯通禀一声怕那姐儿忘了珠钗本就不是便宜东西别的佘得那珠钗本小利薄佘不起呐！谁料黄伯非要说我讹人你说有没有这般道理？”
    我只道黄伯懒得跑腿忙道：“黄伯莫生气了我来替常远哥哥找那姐儿可好？”
    黄伯怒道：“你这丫头也是个跟着裹乱的去哪里找？找谁？”
    我满头雾水望着常远常远愤愤不平道：“便是那个细高个柳叶子眉眉间有颗朱砂痣穿着玄色裙子撑一把黑伞的！名字我也没问只道烟雨阁不至于有骗人的！”
    我愣了一下姐儿向来最爱艳色衣衫怎生会穿玄色衣衫呢？且今日艳阳高照怎生会有撑黑伞的？
    黄伯得意的冷笑道：“还说未曾讹人撑黑伞？这晴朗朗大白日撑黑伞莫不是个鬼见不得日头么？”
    常远一时语塞：“这人家打伞便打伞我自卖我的货莫不是还要狗拿耗子多管闲事问人家打伞作甚？做买卖便要嘴甜平白何必多嘴惹客人不快？”
    黄伯哼了一声：“你不信只问你那好人儿梅菜妹子看她日日跑出跑进可识得这位人儿。”
    常远热切的瞧着我只盼我给他说句话。
    可是我仔细想了想烟雨阁的姐儿我自是熟悉的可是眉间有朱砂痣的还真不记得。
    我只好答道：“长哥哥烟雨阁的姐儿好似当真未有这么个人。再说春日这么好的日头打黑伞也确是怪了些。”
    常远未曾想到我也这么说不由急出了满头汗珠:“这……这玩笑可开不得我那珠钗可是上等

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