傅良辰还带了不请自来的傅良玉。
    上门既是客一个纨绔背后站着好多纨绔好多纨绔便意味着好多金钱独孤维唯当然欢迎。
    宴过朋友独孤维唯又抽一天宴请沈鸣和独孤维清的同僚甚至独孤绍德和独孤绍天独孤维唯也请他们带自己的同僚过来。
    既为千金楼做了宣传也能让叔叔、兄长们在同僚面前落个好。
    毕竟千金楼离皇城也挺近单做两学的生意可不行。
    至于她爹独孤绍棠神秘兮兮说不着急。独孤维唯便不再提这茬。
    口碑传出去了才选个黄道吉日正是开业。
    独孤维唯和萧钧早早给学里的各位先生下了帖子于开业这日宴请两学祭酒、司业、主簿、博士等人。
    等人齐了先上了几道凉菜开胃两位主人各自向先生们敬了一圈酒。
    然后才是主菜。安排的都是特色菜头一道便是红烧肉。这些年不断改进越进益了便作为酒楼主打。
    独孤维唯担心时人排斥在前些日子宴客时便着重强调了猪是自家庄子特意圈养养殖过程绝对干净。
    红烧肉取四四方方肥瘦相间上好的五花肉焯水去血气放油锅炸至金黄然后放入葱姜、花椒、八角、肉寇、白芷、桂皮等调料小火慢炖一个时辰捞出来上屉加入黄酒、豉油、蔗糖再蒸小半个时辰。
    上桌时仍是四四方方的一块然后用细长的小刀切成小块浇上特制的酱料。其色泽红亮、味醇汁浓尚未入口其浓烈的香味便直冲鼻底勾起人馋虫无数。
    独孤维唯用公筷亲自帮各位先生各夹一块萧钧在旁边帮腔请各位品尝。
    一整块也没切几小块差不多一人一块便没了独孤维唯自己还没用。
    在坐都是文采斐然之辈尝过之后溢美之词不断什么浓香而不腻口软烂而形不碎等等不带重样的。
    自慈休以下个个都有意犹未尽之感都是为人师表之人不好开口苏文卿却不管这些瞪一眼独孤维唯：“平日的机灵劲哪去了？你们两个大张旗鼓宴请先生们就一人一块肉打了？”
    独孤维唯忙赔笑着吩咐再上一份。
    虞济斐道：“一份哪够至少两分。”
    独孤维唯只好苦着脸吩咐下去。
    不是她小气而是庄子中新养的猪还没长成原来养的太少不够酒楼用的。
    为此独孤维唯还规定酒楼每日仅售五份红绕肉先来先得还得提前预定晚了便没了。
    因口碑已经传出去开业之前前半个月的已经预定完了且还在不断预定中。
    接下来一连上了几道主打菜扒广肚、清汤鲍鱼、炸八块、葱扒羊肉、炸紫酥肉等另外各自面前还盛了一碗面。
    千金楼除了菜色特别外还推出了各类面食主要针对皇城中政务繁忙的官员们。
    什么红烧牛肉面、红绕猪排面、三鲜面、鸡丝面等。分量足度还快正适合时间紧的客人。
    不过价格也不低在这里用一碗面在别处都能吃上二十碗了。但能来千金楼用餐的也不差钱。
    现在每位先生面前放的都是一碗红烧牛肉面。
    碗小小一只比茶盏大不了多少。毕竟还有其他菜肴可别一碗面让人吃饱了。
    汤是熬制了一整晚的牛骨高汤面是三醒三和的面团拉成圆圆的细细的丝水煮而成。再加入煨得烂熟的烧牛肉焯好的时鲜蔬菜和一些碧绿的碎葱。
    酱红色的汤汁白色的面丝碧绿的葱颜色鲜明令人观之食欲大动。
    慈休眯着眼极享受地道：“这样的面吃十碗都不是问题可惜肚子不争气”
    抚抚肚子道：“改日来一定要吃个够。”
    独孤维唯笑道：“到时学生给先生打折。”
    转头吩咐屋里伺候的原来的宫女现在的侍女：“跟陈掌柜说一声今后学里先生来用餐一律按八折。”
    侍

『加入书签，方便阅读』