雀问道:“蟹黄饼比蟹馒头还要好吃?”
陈蕊道:“没法比蟹馒头是简单的处理而蟹黄饼就要麻烦的多了不过慢工出细活肯定是蟹黄饼更好吃。”
“那我也要吃反正我大哥有的是螃蟹那就多做一点让我们在做的都尝尝。”韩荣耀也是听得不断咽口水。
“行啊只要螃蟹够多我一定给你们做我已经有不少年没有尝过蟹黄饼了。”陈蕊道。
韩孔雀看着陈蕊却听出了一些别的意思:“这蟹黄饼不容易做?”
陈蕊笑道:“只要有钱就什么都容易做秋冬之际的蟹肥而且是都带膏的其中极品的梭子蟹的膏是红色的硬稠而且成团地紧贴在蟹壳的两角膏是整个蟹的精华有红膏没红膏价钱可能相差一倍还多。
当年蟹多的时候做了蟹馒头后那蟹壳自然是不能扔那时的渔民把蟹壳里的红膏用筷子剔到饭盒或者是其他的容器中。
几百个又大又肥的蟹它们的膏也就能装满一个饭盒往那盛满红膏的饭盒里加点盐蒸了以后稠的红膏就完全结实了再拿到太阳下晒干这就是传说中的蟹黄饼了。”
不用说别的几百个又大又肥的梭子蟹这就要几百斤螃蟹几百斤螃蟹就做一个饭盒的蟹黄饼这东西现在的人还有多少人吃得起?
韩孔雀等人完全可以想见它的珍贵和美味。
看着所有人震撼的看着她陈蕊笑着道:“实际上我小时候也只吃过几次蟹黄饼从硬硬的蟹黄饼中咬下一角满嘴的鲜香啊!
实际上是因为它太鲜了那时候我们都是拿来做汤羹的只要切下小小的一个角往满大锅的白菜之类的东西里一放那么整锅的菜都会有异色和异香。
只是因为我馋常常偷偷切下一块来解馋满嘴的余香啊!从那以后吃什么海鲜估计都没味了。”
“一听就是好东西啊不过几百斤的螃蟹就为了那么点蟹黄饼价值几万块啊这东西还真不是普通人能够吃得起的。”陈青道。
“嫂子你以后就再也没有吃到过?”韩荣耀道。
陈蕊笑道:“不要说吃到后来随着渔场里的鱼类减少蟹黄饼我再也没有见过一次后来我去城隍庙吃大名鼎鼎的蟹黄汤包我找了半天从包子里找出眼虱大的一块蟹黄来那还只是河蟹的黄就这样还有很多人说好吃哎!孔雀你还要让我做吗?”
“这东西一定要吃一次虽然梭子蟹我处理了不少但留下的也足够我们吃了我们抽个时间做一次几百只螃蟹我还是能够弄来的。”韩孔雀毫不犹豫的道。
他可不想当守财奴蟹黄饼一听就是好东西这样的好东西韩孔雀自然不想放弃要知道韩孔雀可是十分好吃的要不然他也不会不辞辛苦的自己亲自用海带做味精了。
众人听陈蕊说着各种美味的海鲜胃口更是大开很快一桌子海鲜就只剩下了点汤。
其中也有一点不和谐的因素韩荣耀跟其他人不同这小子的筷子四处出击不止是对着自己跟前的盘子攻击其他地方的就算离他再远他也伸过筷子却夹。
这样还算了他吃东西还乱翻专挑自己喜欢的部位吃这样用他那双筷子乱翻的鱼肉别人再吃就有点下不了筷子了。
“你懂不懂规矩?这是在自己家丢人也丢到自己人头上你要是在外面吃饭也这样?一点餐桌礼仪都不懂。”韩孔雀看的满头黑线最后只得出言教训韩荣耀。
这虽然是小事但绝对考验一个人的家教吃东西专夹盘子中对着自己方向的一边不乱翻这是起码的规矩。
韩孔雀教训了韩荣耀一次才让这小子消停了下来毕竟这里可没有人惯着他。
“你们兄弟两个来魔都打算干什么?”吃完了饭除了陈蕊去收拾碗筷其他人坐在沙发上聊天韩孔雀问孙家两兄弟道。
孙大雷道:“我原来在家里是干装修的我堂弟小明原来在乾山做建筑设计现在家里的活不好干了这不我们两兄弟来魔
『加入书签,方便阅读』