“她？她是谁？”众人齐声问道。
    “她是谁不重要可她的姓很重要。”林萧摸了摸下巴：“大维德这个姓只要是初涉收藏的人相信没有人会不知道吧。”
    “哦我知道了。”井田次郎若有所思的点点头。
    “我只知道大维德基金会不知道和这位凯萨琳女士有什么联系。”刘芒也说道。
    “这个凯萨琳在英国可是鼎鼎有名因为她是大维德爵士孙女同时也是大维德基金会的唯一受益人。毫不夸张的说她现在手上拥有的文物如果全部变现的话其价值足以抵得上一个小国家的gdp!”
    “听你们说大维德大维德到底是谁？”单简一脸茫然。
    “英国大维德基金会全名珀西瓦尔大维德中国艺术基金会是英国伦敦一家最为小型的博物馆不过馆中的中国艺术品的藏量在英国乃至欧洲都是甚为罕见的。博物馆的藏品以中国陶瓷为主馆中所收藏的大约1700件陶瓷来自中国宋代到清代各个朝代跨越了将近1千年。其中珍贵的文物就连故宫都没有。比如汝窑全世界的汝窑有将近四分之一的数量在大维德博物馆。”
    “看来这位女士对中国文化很热衷啰？”单简补上有一句。
    “岂止是热衷简直精通！这个凯萨琳是个地地道道的中国通今天她来参与评委我们可一点都不能马虎！”
    “管她呢做好我们自己就行了。”刘芒转身拍了拍井田次郎的肩膀：“次郎兄想好做什么菜了没有？”
    “想好了。”令刘芒有些意外的是井田次郎点点头回道。
    “真的想好做什么了吗？”刘芒追问了一句。
    “是的刘芒君。我已经想好用什么菜品来展现这件汝窑的美了！”井田次郎语气有些激动。
    “那那祝你成功。”
    “刘芒君我去准备了。”井田次郎急匆匆的朝自己的工作台走去。
    “老刘你也想好做什么了对吧。”等井田次郎走后林萧问道。
    “没想好。”刘芒摇摇头。
    “开玩笑你肯定想好了别藏着掖着了。”
    “是没想好啊。”刘芒再次摇摇头：“我实在不知道用哪道菜能展现这件汝窑之美。”
    “啊！那怎么办？”见刘芒真的没想好林萧有些急了。
    “没关系小刘师傅时间还早你再好好想想。”贺东临说道。
    “是啊总厨。不用急的。大不了等会我们加快一些速度。”单简也说道。
    “行你们先别打扰我让我好好想想。”刘芒索性解下腰间的围裙就这么盘膝在地上坐了下来闭上眼睛。
    刘芒还在思索该做什么菜的时候对面的井田次郎已经开始忙活了。
    他先在大厅一侧的食材区域挑选了牛肉鸡蛋、虾仁、昆布以及一条鲜活的鲷鱼。
    走回工作台井田次郎先将鲷鱼宰杀再片下鱼身体两侧的腩肉去除细刺后再用刀细细斩成鱼泥。
    接下来牛肉剁成肉糜虾仁去除虾线后同样剁碎成泥。
    “次郎这是准备做什么菜我怎么感觉他的手法好像是做咱们国内的‘三套狮子头’呢？”贺东临推了推鼻梁上的眼镜诧异道。
    “我看也像。”当见井田次郎把准备好的肉糜分别调味再洗干净手加入蛋清和淀粉摔打上劲后单简也说道。
    杭帮菜里有一道名菜——三套狮子头。是将蟹粉、鸽肉、猪五花肉分层次团成圆形肉丸再上清汤中慢火炖煮。一直炖到肥而不腻、入口即化。吃时三种食材的味道层序递进让人满口生鲜。
    “虽然用的食材不一样但做法基本雷同。就是不知道谁教他的这道菜？要知道‘三套狮子头’在国内即使一些老派酒楼也很少有人会做。”林萧说道。
    “还用问吗?肯定是怀树大师啰他以前不是说过吗？曾经在中国学过艺。”单简说道。
   

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