返回第二百八十二章 评判的方法(第1/2页)  美食之神首页

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    刘芒和五眼等人急匆匆的赶到酒店的大厅一出大厅叫嚷声就此起彼伏。
    “是他他就是大魔王!”
    “没想到大魔王这么年轻啊!并且长得也不赖嘛。”说这话的是一个年轻女孩。
    “中华厨神我要挑战你!”
    “清汁配方是我们东瀛的东西我要赢回来。”更多的是这种声音。
    刘芒懒得理会他分开众人朝大厅中央走去。在大厅中央有一个须发皆白面容阴厉的老人正在等着他。
    “你好我就是刘芒。”刘芒走了过去伸出手。
    “你就是刘芒?”白发老人脸上明显一惊:“没想到你这么年轻啊!”
    “老人家你手里有《金陵菜谱》?”刘芒倒没客气开门见山的问道。
    “嗯有的。”白发老人点点头:“自我介绍一下我叫熊本赤木是现今三道木的传人。”
    “喂!中国人你手里真的有武野绍鸥的‘清汁’秘方?”熊本赤木身边的一个平头青年出声问道。
    “当然我手里的‘清汁’秘方怀树大师已经验证过了。”
    “嗯怀树的人品是可以信赖的他说是真的就一定不会错了。”熊本赤木点点头从胸口掏出一页纸张:“刘芒君看看吧。如果是你想要的东西是否能接受我的挑战?”
    刘芒接过熊本赤木递过来的纸张这章这页纸张年代应该很久远了不过保存的还算完好上面专门镀上了一层保护用的塑胶贴膜。
    “不错是我想要的东西。”入手的一瞬间刘芒便询问了一下空间里的小宝证明了这页《金陵菜谱》的真伪。
    “我接受你的挑战您想比什么?”刘芒将菜谱递了回去说道。
    “‘清汁’的配方是武野绍鸥留下来的他是我们这一派的祖师要比的话当然是比怀石料理了。”
    “怀石料理?很可惜我不会。您别忘了我只是一个中国人并没有系统的学习过东瀛料理。”刘芒想了想接着说道:“这场赌约我不能答应你因为不公平。如果我要求比赛的项目是中国菜你能答应吗?”
    刘芒又不是傻瓜怀石料理可不比寿司面条这些简单的东西。它是东瀛最高级料理的一种统称包含了烤、煮、炸、等各种技法有点像中国的满汉全席和金陵宴。
    怀石这两字来自于禅道为了能在长久听禅中抵制饥饿古时候东瀛的僧人们便在肚子上捂上一块石头。后来就有了给听禅僧人的茶点再后来有了最负盛名的怀石料理。
    怀石料理只限于一年四季应季的食材而做出菜单重视季节感的同时最大限度利用食材的色泽、香味和味道哪怕是一条切下来的碎片绝不浪费。
    要刘芒单独做一道菜可以但要做上一桌并做出怀石料理的仪式感那他还做不到。
    并且这和个人厨艺的高低没有关系就像是一个长年专攻国画的大师要他临时转行画油画是一个道理。
    “不…不…不…”熊本赤木连连摆手:“我当然不会强人所难。我听闻中国也有很多著名的宴席甚至也有很多同样发源于寺庙专供僧人享用的素斋。刘芒君可以在比斗中做中国菜来和我的怀石料理一决高下。”
    “这样啊……”刘芒摸着鼻子沉思起来。
    熊本赤木说的没错中国的南山素斋还有一些寺院菜都是以清淡素雅著称并暗含很深的寓意和禅理在其中这和东瀛的怀石料理有异曲同工之妙。
    “也不是不可以。只是我很好奇该怎么评判高下呢?”刘芒问道。
    “我们可以按上几场比赛一样请路人来评判。”熊本赤木说道。
    “不行!”刘芒一口就拒绝了:“这样很不公平。”
    开什么玩笑现在可不只做一道菜按照怀石料理的标准最少是三菜一汁。这样一来菜品的难度陡然就提升了好几个等级。
    况且请来的路人都是东瀛人中国菜和东瀛料理

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