“韩主厨这也是我们九华楼里这道‘九转大肠’的特别之处！除了传统的酸、甜、麻、辣、咸这五味外它还有另外隐藏的四味暗合九转之数！”邰远龄大笑起来。
    “其它四味？”韩少白咂巴着嘴巴再次品味起其中的滋味来。
    “软、香、鲜…？还有一味是？”韩少白蹙起眉头想了一会却找不出最后的一味是什么。
    “对了！是甘！”一直到整块大肠都吃下肚舌尖上传来一抹微微的清凉韩少白这才恍然大悟。
    “了不起！”邰远龄竖起一个大拇指：“一般人根本就尝不出这道菜品隐藏的最后一味！”
    “最后这种味道要么是来自甘草要么是来自薄荷吧。”谭石也尝了尝说道。
    “这个…这个…”看到谭石猜出来了邰远龄脸色大变支吾起来。
    “不错！肥而不腻鲜香味美异常适口久食不厌！不愧是传承上百年的经典名菜！”谭石见了淡淡一笑称赞道。
    “叮铃铃！”那边的孔祥瑞按响了铃铛说明他的菜品也做好了。
    “少白兄那边的‘一孵双凤’也完成了我们再去那边看看吧。”
    “也好！两道传奇名菜今天居然同时出现真是有口福啊！”韩少白点点头。
    “老大该我们了！”五眼早就对邰远龄的‘九转大肠’望眼欲穿了见到评委们离开他迅速的站了起来。
    “行！若男你等着我待会叫小五帮你带点过来。”刘芒也站起身。
    摄影机的镜头拉近孔瑞祥的‘一孵双凤’揭去上面蒙着的宣纸两只鸡首各居一边恰似双凤伸颈露头跃跃欲出。
    这道菜从卖相上来看并没有像邰远龄的‘九转大肠’那样一眼就能吸引人视觉挑动人的欲望。
    但孔瑞祥自己知道这道菜的精华全在这清澈见底不见一点油星的汤里只要评委一入口肯定会大吃一惊。
    和他想象的一样韩少白还未品尝鸡肉只是用调羹舀了一勺汤在嘴中轻轻一抿马上就惊呼出声：“这滋味？也太美妙了！”
    “真的？”谭石马上也尝了尝。
    入口的汤里除了有鸡肉的鲜美外玉兰片、海参、冬菇等辅料的味道也完全渗透进去。
    但这些都不是最重要的。
    最重要的是这两只鸡炖出的汤里居然没有一丝油腥味。
    在融合了瓜瓤中残存的淡淡甘甜后让人的味觉陡然一震好像全部打开了。
    清爽！想来想去谭石也只能用这个词来形容这道菜给人的感觉。
    这种清爽的感觉就像是独自一人行走在渺无人烟的原始森林呼吸其中的清新空气一般。
    “孔府家宴！名不虚传啊！”谭石感慨道：“孔师傅你这两只用来烹制的鸡就是传闻中的‘孔府****可就算是经过特别饲养也不可能做到像现在这样毫无油星啊！”
    “哈哈！本来这是我们孔府的秘密不过谭老想知道那我就略微的告知一二吧。”孔瑞祥有些得意。
    “没错！这两只鸡确实是我们孔府已经繁育了几百年特别饲养的‘孔府鸡’！但是很少有人知道在这两只鸡拿来入菜前先要将它们饿半个月只喂食晒干的菊花瓣。这样一来将鸡宰杀后它的身上才没有多余的脂肪拿来做这道‘一孵双凤’才能汤鲜味美清爽宜人！”
    “哦！原来如此真是长见识了！”谭石若有所思的点点头。
    “少白兄你心里有决断了么？”
    “这个…很难选择啊！”韩少白脸上露出为难的神色：“两道菜通样出色简直不分高下不知谭石兄有没有好的建议？”
    “按自己口味来吧我个人口味比较清淡一些所以我会将票投给这道‘一孵双凤’。”
    “好吧那我就投给邰远龄的‘九转大肠’。我认为他的菜品做法更为复杂一些也更能体现一个厨师手上的功夫。”
    

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