返回第四章 闻香马停蹄(第1/3页)  美食之神首页

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    在上次厨神比赛上那个李立波说的没错。厨艺是由内而外从大到小的艺术没有十几年的磨练确实不能做到得心应手细致入微的境地。
    就好比一道扬州菜“烫干丝”来说吧一般的厨师只能将白豆腐皮切成火柴棍大小就算合格。而一些顶级大厨则可以切成头发丝一样细甚至一个针眼都能穿上好几根。
    材料是同样的材料做法是同样的做法可味道却已是天差地别了。
    再比方说上次刘芒做的那道蛋炒饭为了这道美食他在上面整整耗费了大半年的时间。
    开始的时候因为动作慢灌上一粒饭要很长的时间天气稍微一炎热还没等他开始炒饭就已经馊掉了。
    可刘芒并没有放弃而是每天持之以恒的练习。一个小时、两个小时、一个月、两个月、终于让他能在一刻钟之内炒制出来。
    这可能和他的性格也有一定的关系除了心中憋着的一股气外刘芒始终相信天道酬勤这四个字。
    在他的观念里一个男人不论他的出身和家境只要认准了一条路坚持不懈走下去总有一天会收获甘美的果实。
    厨神空间给他打开了一扇奇异的大门但除了能提供让人惊叹的菜谱和鲜美的食材外并没有赋予他更多的特殊能力。
    说到底有些东西还得靠自己的双手去争取世上并没有白吃的午餐。
    等到刘芒练习了大概三个多小时后五眼踏着木制的楼梯急蹬蹬的跑了上来。
    “老大!不好啦!你快下去看看!”
    “怎么了?不会是你睡过头忘记关火将卤水熬干了吧?!”刘芒眼睛一瞪。
    “不是勒!你快下去看看就知道了。”
    刘芒急忙走下楼去一走到下面的门店一股奇异的香味就飘入了他的鼻端。
    这股香味是如此奇特如兰似麝让人一闻之下就食欲大增口舌生津。
    刘芒跑到店门口一看被吓了一跳!外面不大的巷子黑压压的挤满了人大多都在踮着脚尖顺着这股香味朝里面打量。
    “黄阿姨你们家今天在煮什么东西啊怎么这么香啊让我也吃一口啰。”一个老街坊说道。
    “是啊是啊是什么东西?这种气味我怎么从来都没到闻过惹得我的肚子咕咕之响勒!”
    “不管你们今天做什么让我尝一尝。我先预定一份。”更有一个年轻人费力的挤了进来举着几张百元大钞一把拍在刘芒家的桌子上。
    “有钱了不起啊!我也要!我也要!”更多的人掏出钱准备往里挤。
    “停!都给我停!”眼看连门店都要挤垮刘芒马上跳上桌子挥舞着手臂大声喊道。
    “今天我们是在卤鸡翅膀但只是暂时做做实验没有准备多少食材想要吃的请排队!一个个来!”
    “咦?这不是昨天晚上那个厨神大赛做蛋炒饭的年轻人吗?难怪能调制出这样的卤水来。”有人认出了刘芒。
    “哦难怪!难怪!”众人连连点头。
    “老大我们现在做什么?”五眼哭笑不得。
    “你来挡住人群维持秩序我来卤鸡翅膀。早点卖完早点收工!”刘芒吩咐道。
    “收到!”五眼甩开了膀子往店门口一站牛眼一瞪:“挤什么挤!都给老子排好队!谁再挤取消他的购买资格!”
    还别说五眼的凶相再配合上他剽悍的体型还真有点威慑力人群瞬间就安静下来一个个认真的排起了队生怕取消自己的资格。
    鸡翅膀的卤制对时间的把控要求很严时间短了还未熟透时间久了肉就不嫩滑一般来说在十五到二十分钟为佳这需要厨师根据鸡翅的大小来判断时间很考验眼力劲。
    很快第一批热气腾腾的卤鸡翅膀就新鲜出锅了那红亮的色泽诱人的香气无不让人食指大动周围响起了一片吞咽口水的声音。
    “妈你来收钱一个人只限卖一个!”
  

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