就是这家伙在中间做了手脚。于是我连夜报警廖所这边带着人过来随便审了一下从他宿舍和工具仓库里找到了被偷的鲍鱼。”
    廖秋插进话来：“小虎你上次做的案情分析很不错合乎逻辑。接到傅老板的报警我带着人赶到现场。那名厨师供认不讳就是他从中上下其手盗窃食材。”
    说到这里廖秋看着虎平涛意味深长地说：“我得考考你。就凭着刚才我和傅老板说的这些情况你能不能分析出这个厨师究竟是通过什么方法窃取了这么多食材却从未被人发现？”
    虎平涛不假思索道：“我之前就想过这个问题。他不可能是一次性作案这是一个长期不间断的过程。仓库和餐饮部之间的对接没有问题尤其是餐饮部这边收货的人每次都要开具小票这样才能在每个季度对账的时候拿出依据。可食材发放的过程就不一样了做菜的是厨师。以鲍鱼为例“水中花”酒楼的红烧鲍鱼针对不同的客人有大份、中份和例份等多种规格。大份的鲍鱼有八个中份四个例份一个还会根据客人的要求进行增减。总之一盘鲍鱼端上桌确保每个客人至少都能分到一个。”
    “这就给了厨师做手脚的机会。比如这次从餐饮部发货员那里领取了五十个鲍鱼他可能只用水发开四十个或者更少。菜单上只写着当天卖出去的“份数”而不会精确到具体上桌鲍鱼的“个数”。这其中出现的误差就是最好的利益来源。”
    “要换了我也会这么干啊！别看着单次漏下来的鲍鱼不算多但只要日积月累数量就很惊人。同样的道理只要是值钱的可以长期保存不变质的食材都可以这样操作。至于什么时候能运出去这就得看机会。毕竟都是酒楼的员工平时抬头不见低头见保安不可能对每个人都仔细检查随身物品。只要把东西带出去就能换钱老板和上司也不会发现何乐而不为？”
    “另外就是这些干货的藏匿点。“水中花”酒楼虽然很大可大部分场地是公共区域员工宿舍四个人住一个房间几乎没有私人空间。刚才傅哥你提到“工具仓库”说明犯罪嫌疑人以前一直把那里当做藏货点。工具仓库不比物资仓库放在那儿的东西都是公用品虽然是仓管却人人都可以进去。如果我没有猜错的话他应该是把窃取的干货藏在工具底下。就像那句话说的：最危险的地方也最安全。”
    廖秋有些惊讶眼里却带着欣赏的笑。
    傅跃辉则有些惊奇他倒吸了一口冷气：“小虎你这脑子究竟是怎么长的？你说的这些一点儿没错那天廖所带着人审了一个多小时才把情况搞清楚。你今天刚回来随便听了几句就把这一切全都推理出来……还别说你真是天生适合吃警察这碗饭。”
    廖秋打趣道：“王雄杰今天在电话里一个劲跟我说必须让你去刑警队。他说雷跃也是同样的想法看在同学的情分上务必让我答应……小虎我也难啊你说说我该怎么答复他们？”
    正说着廖秋的手机响了。他点开屏幕一看是妻子的号码于是连忙对虎平涛和傅跃辉做了个禁声的手势按下通话键。
    办公室里变得安静下来廖秋的手机音量开得很大坐在旁边的两个人都能听见谈话内容。
    电话里传来一个奶声奶气的小女孩声音：“爸爸你快回来吧家里出事了。”
    廖秋一愣整个人随即变得紧张：“怎么了？”
    “妈妈的钱包不见了。你是警察快回来破案帮妈妈找钱包。”
    “钱包？这个……”廖秋一时间不知道该说什么好他想了想：“让你妈妈接电话。”
    话筒那边传来妻子的声音：“喂。”
    廖秋疑惑地问：“妞妞说你的钱包不见了到底怎么回事？”
    妻子在电话里的声音有些幽怨：“你天天加班都一个多月没回家了。女儿想你她故意把我钱包藏起来打电话让你回来破案其实是想见见你。她藏钱包的时候我都看着呢只是不方便戳穿。放心吧家

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