人灵活懂得变通。
“李科长,我们家的招牌菜虽说是叫一道菜,可是一共有十二道菜,因为是特殊的菜式,准备工作有些慢,一般都是熟人来才会供应的,也就没有写在菜单上。”
“哦。听你这么一说,我就更感兴趣了,把菜都上上来吧,吃不完就打包回去。”
“那好,我这就让厨房准备菜,很快就能好了。”李悦也没说什么,就去准备了,她确信,能够用美味来征服这些人的味蕾,那么一些小聪明,也就不会引起反感。
交代了服务员几句,李悦又去了其他的包厢,有些是熟人,有些是看他们的面子来祝贺的,都不能怠慢,在这片大地上,讲究的就是人情,人情处好了,事情就会好办一些。
“菜做好了没?有客人在催了,赶快上菜。”李悦和客人聊了几句,就去了厨房。
“好了,让人上菜吧。”李文龙擦了擦脑门上的汗水,叫来服务员,端着菜上楼了。
楼上206包厢,张老板三人在喝茶,听到上菜的声音就好奇的看过去。
“泥鳅c黄鳝?这也叫招牌菜,看来李悦是把咱们当凯子忽悠啊。”
李科长看了上上来的菜,有些怒气的说道。
桌子上除了之前点的几道鸡和鱼,其余的全是泥鳅和黄鳝,虽然做法不一样,烹c炸c煮c炖c炒c煎,都快做出花来了,可这也改变不了都是同样的食材的原因啊。
“李悦我也认识有些年了,她不是这么不理智的人啊,我看,其中有猫腻。”肖女士想了想,也觉得有些诧异,一个律师,不可能范这样的错,困惑的摇摇头。
“不管其中是不是有猫腻,咱们尝尝就知道了,好吃的话这次就算了,不好吃的话咱们下次不来就是了。”张老板说道。
说着,夹了些菜,放进嘴里,细细的品尝起来。
“咦,这菜的味道不错啊,你们也尝尝看。”
“是吗,我试试。”
。。。
。。。
中午两点钟,大部分客人都走了。
李悦送走了最后一桌顾客,来到了厨房,中午人太多了,都没顾得上吃饭,这时候才有时间对付一下。
晚上九点钟,客人都离开了,服务员也回去了,一家人都围坐在桌子上。
“怎么样?老婆,算好了没,今天饭店一共赚了多少?”
李文龙兴奋的问道,忙碌了一天,他浑身上下都很疲惫,不过还是强行打起精神。
“这也不多啊。”听了张怡的回答,李文龙有些蔫蔫的,没什么力气,瘫坐在椅子上。
“已经不少了,今天第一天开业,打了个八折,而且还有好几桌的熟人,也不好和其他人一样,就给打了五折,如果没有这些折扣的话,应该是比你在乡下开个农家乐好太多了。”
“再说了,今天是初次营业,招牌菜的名气还没打出去,过些时候,有了名气,就会有慕名而来的客人了。”
李悦给他算了笔账,除去人工和房租成本,一个月挣得也不少了,而且后面把口碑做好,生意应该会更好一些。
当然了,这还要看接下来的一个月内,有多少的回头客,才能更准确的算出有多少的利润。
不过,看今天的情形,开门红是很顺利的,而且客人离开时也是面带笑容的,说明对饭菜的味道还是很满意的。
“姐,咱们明天再招两个厨师吧,你看今天给我和爸累的,现在都恨不得直接趟床上睡一觉,是吧,爸。”
李文龙有气无力的说道。今天一天,都没怎么停下来,现在都累的连走路的力气都没了。
“不急,再看看效果,如果接下来几天生意还和今天一样,就再招两个打荷的学徒,也不用那么多钱。”
李九钟发话了,他得先确定这红火的生意是
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