返回第131章 总有一款你喜欢(第1/2页)  农园锦绣首页

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    “小书生,你喜欢吃什么馅儿的”林微微突然想起自己以前许诺过,专门给他做冰皮月饼,方子不会卖给宁公子的事。果然,小书生一旦心情欠佳,八成的原因是因为自己。罪过,罪过。
    “都可”江陌寒目光终于落到手中的书本上,嘴角勾起一丝好看的弧度,显然心情不错。唉,男人心,海底针哪
    林微微一边做冰皮,一边道:“那就做豆沙c肉松c黑芝麻c火腿馅儿的吧,有咸有甜,总有一款是你喜欢的。”
    “嗯”江陌寒嘴角的弧度更明显了。
    林微微低头专注地做冰皮,糯米粉,粘米粉和小麦淀粉按照一定的比例放在一起,用羊奶和面,放在锅里蒸熟后,送到地窖用冰块冷藏。
    小二娃不解地问:“不是做冰皮月饼吗怎么蒸了一锅面糊糊”
    林微微笑着道:“这些面糊糊就是冰皮呀”
    帮忙做馅料的黄氏,笑着对小二娃道:“该怎么做,你二姐心里有数,你呀,别跟着添乱了”
    忙活了大半天,先是香喷喷的酥皮月饼出炉了。四种馅料的月饼,一样拿一个,用油纸包起来,分别给家里帮工的芽儿c桂花婶子和锁头娘送过去,除了月饼,每家还给割了一斤野猪肉过节,怎么也得沾点荤腥吧
    刘歪子家月饼送了双份,一份是给刘歪子的,一份责算是大妮儿送给刘歪子娘的节礼。猪肉割了有两斤的样子。
    想了想,林微微又包了一份节礼月饼两斤八块,猪肉两斤,让林子言去给梁大夫送去。梁大夫的医术还是不错的,黄氏的身子多亏了他的药方,她们家家境困难的时候,家里欠了梁大夫好些药钱,他从来没催过
    给关系不错的人家送完了节礼,林微微从地窖里取出冷藏好的冰皮,开始做冰皮月饼了。林微微有些紧张她前世也就尝试做过一次,还失败了。她也不能保证这次会不会失手
    手上c案板上抹上一层花生油,取适量的冰皮,在案板上压成片,将豆沙馅儿裹进去,用虎口挤压冰皮,慢慢地收口,包严实后,团成个小球,然后放进她摆脱小书生帮忙雕刻的模子中。
    脱模的时候,她屏住呼吸,轻轻地敲了敲模具,洁白光滑的月饼,慢悠悠地滑出模具,落在盘子上
    “哇好漂亮像一朵洁白无瑕的花”她旁边出现三个脑袋,小一点的是小二娃的,他用夸张的语调,不遗余力地赞叹着。
    林子言的称赞则文雅多了:“洁白如玉,晶莹剔透,像冬日里无瑕的冰凌,难怪叫冰皮月饼呢”
    小书生虽然没说什么,他的眼神足以表达他的满意和赞叹。
    林微微信心大增,又分别做了黑芝麻馅儿的c肉松馅儿的和火腿馅儿的。肉松是头一天用野猪肉制作的,咸甜适中,甚是美味。小二娃喜欢把肉松撒在白粥上,能喝上两碗呢也不怕把肚皮撑破了
    有一个黑芝麻馅儿的做得形状不太满意,林微微把它掰成四份,最先递给小书生一块,又往自己嘴里塞了一块香甜爽口,味道好极了剩下的两块,被小二娃飞快地伸出爪子拿走了。
    林子言一把拎住他的后领:“好你个小二娃,什么时候学着吃独食了”
    “我没有吃独食,另一块是给娘尝尝的”小二娃挣扎着,手里的两块冰皮月饼,被他捏得乱糟糟的,看不出形状来。
    林子言见状,松开了他,重新回到二姐身边蹲下来守着:“二姐,这样就可以吃了吗不需要再烤一烤”
    “外面的冰皮和里面的馅料都是熟的,脱模后就可以直接实用了。”林微微越做越熟练,不一会儿案板上就开出了一朵朵洁白的“月饼花”。
    林子言又问道:“那直接用冰皮包上馅料,不用模具压出形状,不一样能吃吗”
    “能吃啊”林微微把刚刚包好的球,塞给他,“味道是一样的,不过嘛,色c香c味,无论少

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