返回第二百五十九章开始制作煎饼果子(第2/2页)  异世厨神首页

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果子的味道更加的美味绝伦,也更加的营养丰富。

    不过配方虽然经过改良,但是也绝对没有出现什么加卤肉、生菜、肉松等食材这样的步骤,那是烧饼里脊和鸡蛋灌饼才应该做的事情!

    按天津人的话说就是:煎饼配上生菜,简直就像在披萨饼蘸醋,哪儿也不挨哪儿。

    齐修伸手拿过一个盆,把盐、小苏打、泡打粉、温水按照特定的比例,搅拌至盐化开。

    然后倒入面粉和食用油,用筷子开始快速的搅拌,他搅拌的动作十分有韵,时左时右,时快时慢,不一会儿就搅成了絮状。

    齐修放下手中的筷子,手掌上涌出了元力,开始揉粉,他的动作很快,只看得见道道金红色的残影忽上忽下的闪现,却是无法看清他究竟是用了怎样的手法。

    几分钟后,他停下了动作,因为动作过快而残留着的残影渐渐消散,面前呈现的是一团十分光滑软嫩的奶白色面团,因为在揉捏的过程中,齐修将金红色的元力丝丝绵绵的渗透进去的原因,此时整团面团都散发着淡淡的金红色光晕,挥散着淡淡的清香,仅仅是这么看着就让人充满了食欲,恨不得当场就抓起面团狠狠的咬一口,感受一下那柔软劲道的口感。

    这么想着,齐修也这么做了,只见他伸手从面团上捏下了一小团,塞进了嘴中,舌头一卷,牙齿一咬,只觉得无比的软绵,带着小麦的香甜,充满了水分,还从中尝到了菜油的味道。

    仅仅是一口,齐修就不满的皱起了眉头,这味道是对了,但是其中的比例调和却是不到位,几种味道根本没有完美的融合在一起,虽然问题不大,但是却会影响做出来的成品口感。

    想到这,齐修可惜的看了看案板上的面团,再次捏下一小团,尝了尝,从中找出了不足之处后就将这团面团放到了一边,然后重复了之前的动作,再一次揉出了一团相似的面团。

    同样的,齐修伸手在面团上捏下了一小团吃进了嘴中,或许是改善了其中的不足之处,这次的面团口感让他很是满意。飘天文学_www.piaotiange.com

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