“嗨，大家好，我又来了，今天我的身份同样是大厨。之前说过要给你们展示一下我的厨艺，今天可要看好了。今天我要做的菜，都是一些家常菜。”吴昊对着摄像头道。

    “哇，真的是土豪小哥哥。”

    “几天没见，小哥哥还是那么帅。”

    “一个男的，长这么帅干什么，又不能当饭吃。”

    “切，你知道什么，长这么帅，可以不用奋斗了。”

    “忘记告诉你，明天就是我女朋友80大寿生日了，我得给她准备一个生日礼物。”

    “好帅啊。”

    “我是来看做菜的。”

    一时间，直播间的人气涨到了100多万。

    “首先，我要做的是八宝鸭。八宝鸭的做法很简单，先把鸭子从背脊切开、抽去气管、食管、挖去内脏，再剪去鸭脚，将鸭放进开水锅中焯水后捞出，洗净，揩去水份，再抹上酱油、黄酒、白糖等调料，鸭腹朝上扣入大碗中。接着就是配料，把豌豆、火腿、虾仁、冬笋、栗子、干贝、鸡肫、香菇、鸡肉都切成丁……”

    吴昊一边介绍着，手里不停的动着。

    在吴昊的菜刀下，鸭子很快就被弄好，那些配料也很快就被切成了丁状。

    “我去，好快的手速，好快的刀法。”

    “这刀功没十来苦练下不来。”

    “认真的男人太帅了。”

    “我手指头还在的时候，也能够这么玩。”

    “不对，土豪小哥哥的手指头还在，证明刀功不到家。”

    “认真的男人好帅啊。”

    ……

    “是啊，他真的很帅。”

    林佳希的眼睛也都快成心形了。

    “最后，糯米饭拌和，填入鸭腹内……”

    吴昊没有注意到这些，只是认真的做着八宝鸭。

    最后，把鸭子放进蒸笼里。

    接着就是做白斩鸡。

    “白斩鸡算是魔都的经典名菜，做的时候一定选用三黄鸡。在杀鸡的时候，一定要注意鸡血必须放干净，以保证皮色白净。我买的是活鸡，杀鸡的画面就不播出来了。”

    说着，吴昊把买来的三黄鸡对着镜头展示了一下。

    然后，再让林佳希把镜头转过去。

    镜头一转过去，吴昊就开始处理起鸡来。

    吴昊拿着刀在鸡脖子上快速的划了一下，一个黄豆大小的刀口就出现了。

    然后拿着一只碗接着鸡血。

    没过多久鸡血放完。

    接着，就是烫鸡拔毛、取内脏。

    整个过程吴昊没有伤到一点鸡皮。

    吴昊处理三黄鸡的过程，林佳希看在眼里，都快看呆住了。

    这也太帅了吧。

    “究竟什么情况，希希的眼神都快呈爱心形了。”

    “我要看，我要看。”

    “杀三黄鸡可是最考究刀功的，让我看。”

    “好想看。”

    ……

    “现在可以把镜头转过来了。”吴昊道。

    林佳希这时反应过来，看着直播间道：“刚才杀鸡自然是不能看的，但是我可以说一说，那就是太帅了。现在，也可以看了。”

    说完，林佳希把镜头再次转到吴昊那边。

    吴昊把鸡提起来道：“大家看到了，三黄鸡的鸡皮没有一点伤到。”

    接着吴昊将鸡放进沸水中，再提起来，如此三次。

    “这样做是让鸡皮受热缩短、快速定型……现在我们就等文火煨熟。”

    之后，吴昊又做了宫保鸡丁、辣子鸡、糖醋小排、酸菜鱼、油爆虾、水晶虾仁、麻婆豆腐、三不沾。

 

『加入书签，方便阅读』