不得不说, 奶茶的利润空间?非常大。从广城的厂家拿货,走的是批发价,每杯奶茶的成本算下来?最多一毛五分钱, 售价为五毛钱, 这是定价是参考了成本与本地一个?牌子的汽水定下来?的。
程珍秀开始担心价格过高, 程宝菱稍微一想, 提议做大杯奶茶, 就?是奶茶的量至少不能比一玻璃瓶的汽水少, 务必让购买的人觉得划算。
两家瑜记都开始卖奶茶,但就?客流量来?说,步行街主店的销量要比菜场的销量好得多, 主店最近几天每天至少可以卖一百杯以上,步行街最高的一天也不过卖了六十多杯。
这是显而易见的事?情, 步行街这边有好几学校, 小学、中学、大学等等, 虽然?学生没?有他们的家长有钱, 但买零食的零花钱有啊,奶茶, 就?是一种招学生们喜欢的零食嘛。
考试考好了,奖励一杯奶茶。
考砸了, 心情不好,必须来?一杯解忧。
谈恋爱了,那更要来?一杯甜甜蜜蜜的奶茶!
没?事?的时候, 还要喝杯奶茶解解闷!
与奶茶相反的是奇味鸭, 菜场分店的销量稳步提升,有超过步行街主店的趋势,这是两者的受众差异所致。
何佩瑜开始认真看?待女?儿们卖奶茶的事?情, 每次程珍雪放月假回家的日子,大家都会一起坐下来?开会,探讨生意的后续发展。
谷雨已过,天气逐渐转热,现在来?买奶茶的人已经开始问有没?有冰奶茶。汽水都有冰的,奶茶必须有冰的!
这种情况买个?制冰机是最方便?的,但是,制冰机贵啊,而且占地方大,店里根本没?地方放。
还有一种方法就?是让冰厂给送,但用量小,人家可能根本不愿意送。
程宝菱想了想道,“那就?用我们家的大冰柜自己冻冰块,再买个?碎冰机就?行了。”
家里不缺冰柜与冰箱,这样成本就?降下去了。
姐妹几个?都觉得这个?主意好。
妈妈却说:“这样还是麻烦,不如?提前做好奶茶,然?后封口,连杯子放进冰箱或者冷柜,别人来?买,直接拿出来?卖就?行了,还省事?,就?像汽水一样。”
没?等程宝菱开口,二姐就?说话了,“妈,我们跟汽水可不一样,汽水有保质期,奶茶可没?有,我们从冰柜里拿出来?给顾客,顾客可能还要怀疑这奶茶是不是放了好几天,不新鲜。”
程宝菱忍不住看?了一眼二姐,真心觉得两人心有灵犀,她接着二姐的话继续说:“顾客不怕等一些?时间?,我们当着他们的面现做奶茶,他们喝着也更放心一些?。”
何佩瑜点?点?头,笑道:“不错,一个?个?都蛮有想法的,那就?按照你们说的做。”
奶茶品种单一的问题也得到了解决。先定下四种口味:原味、布丁、芋圆、红豆。程宝菱夏日最喜欢的一款饮料柠檬红茶也必须备上。
讨论到深夜,何佩瑜叹了口气,无?奈地笑道:“你们的想法是好的,但按照你们的想法来?,现在必须要再租个?门面专门卖奶茶才行。奶茶的香味与瑜记奇味鸭的味道相冲,放在一起不能相得益彰,烤面包店、点?心店,跟奶茶更合适些?。”
但现在奶茶店才开张不过两个?月,成本刚刚收回来?,不必操之过急。何佩瑜道:“慢慢来?,我们一步一步走踏实,先看?看?这附近有没?有合适的铺子,要是有的话就?盘下来?开奶茶店。”
生意上的事?情说完,何佩瑜又叮嘱女?儿们,“你们还在读书,目前最重要的事?情也是要以读书为主,不能卖奶茶这事?儿影响了学习。”
……
每所学校都有升学率的要
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