角露出狡黠的微笑”你得教我怎么动”欧烟明摇了摇头。”我真的不能教你这个””没错”年轻人的大眼睛一直在转，突然他想到一个主意”如果你答应用你的能力为我做一件事，我就教你怎么通过考试”“咳咳! ”第三个师父看了男孩一眼，“四郎，我还在这里! ”

    四郎的脸像死猪一样，不怕开水，“不要害怕，无论如何，我只是告诉他原因。””小主人对你来说不一样! ”咳嗽当四郎提到小师父的时候，大家都咳嗽了，有点羞愧。毕竟，这位大厨是如此的耀眼，以至于让所有的大厨都黯然失色。

    不幸的是，从一年前起，小师父就杳无音讯，只有他的徒弟四郎回到阳泉饭店，但小师父的下落却一直保密。

    欧烟明想了想，反正他也没输”只要不违背我的原则，我就会帮你””好吧，成交”四郎笑了，一只小狐狸，眼睛里闪烁着狡猾的光芒。然后四郎谈到了蔬菜里的泥味。“这些蔬菜通常是用珠江的水灌溉的，”他说。”珠江流过红色的酸性土壤，沿途带来大量的泥浆”“所以即使你用清水洗净蔬菜，或者用大蒜和姜片把它们洗干净，它们还是一股泥土味。”四郎耸了耸肩，“对不起，我只能告诉你这个，否则我会被第三师父教训的。”阳明神色严肃，“既然如此，阳泉饭店的厨师是如何去除这鱼腥味的? ”

    ”别人可以，我当然可以! ”欧烟明握紧拳头，向空中飞去。

    欧烟明陷入沉思，脑海中闪过一道闪光。因为记忆太久以前，欧烟明起初几乎忘了主持一个小小的入学考试的事情。欧烟明拿出鸡油和花生油，模模糊糊地把它们混在一起。然后，根据少爷的经验，按照地图做了炒青菜。

    这一次，欧烟明没有冲到桌子上结束，先把鼻子抬起来闻一闻。鸡油和花生油混合后，有淡淡的香味，给人一种轻松的感觉。然而！在这芬芳中，泥土的气味却像缠绕在藤蔓上的树木，总是挥之不去！一边，四郎看着欧烟明这样的练习，眼中闪过一丝狡黠洁净，撇了撇嘴。”阳明，你把鸡油和花生油调错比例了! ”欧烟明虎摇了摇身子，期待地看着四郎。”那你知道该用什么比例吗? ”四郎耸了耸肩。

    ”天知道! ”四郎面无表情地说，欧烟明离他很近，所以没有杀他。既然跟踪地图的方法行不通，它只能追溯到源头，从小主管的方法，找到问题的核心。毕竟，在欧烟明谟的点心记忆里，小师傅的方法来自楼下的菊花，和阳泉饭店去除泥土的气味或不同。

    三千条路通向同一个目的地。细节不同，但本质是一样的。欧烟明抬起下巴仔细回想。鸡油和花生油的混合物，在某种程度上，可以掩盖泥土的腥味，而这只是表面”然而，少爷以前用开水煮过，用油覆盖蔬菜以避免与水直接接触，这应该是最基本的，应该能够去除泥中的腥味。”

    到最后，还缺了什么？欧烟明一直走，一直游。然后他听到了厨房传来的叫声。”该死，谁把我的盐都用光了! ”砰！就像一道闪电划过天空，阳明灿烂。”是的，是盐! ”阳泉饭店的厨师每天招待这么多客人，不可能总有这么多时间把鸡油和花生油混在一起，用的油必须是普通的食用油。他们肯定需要一种最常用的方法，来除去泥巴的味道！有了这个想法，欧烟明又开水了。

    不同于以前只放油下来，这次，阳明也放了一勺盐下来，用这盆水去烫水。加盐和食用油可以使蔬菜保持在盐溶液中，可以减缓可溶性营养素在水中的扩散，使成熟的蔬菜更加绿色，可以去除蔬菜的气味！阳明迅速将洗好的蔬菜放入沸水中，煮熟后立即拿起，放入另一个装满冷水的锅中，使其迅速冷却。由于蔬菜是在高温下烫过的，营养素仍然在流失，所以立即冷却可以减少营养素的流失，同时可以增加一种清爽的口感，不要吃得太软泄气。

    最后，是拿

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