返回第182章 鲁菜(第2/3页)  食味江湖首页

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水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁,葱香味醇,营养丰富,滋肺补肾。

    油爆双脆是地区特色传统名菜。烹饪以爆菜油爆为主油。正宗的油爆双脆的做法极难,对火候的要求极为苛刻,欠一秒钟则不熟,过一秒钟则不脆,是中餐里制作难度最大的菜肴之一。色、香、味、形兼备的特色美食。

    孔府一品锅是一道传统名菜,属于孔府菜。此菜食物多样,用料珍贵,造型美观,色彩鲜艳,汤汁鲜美,白菜清口。

    采薇说得省府大人直流口水,这丫头能把鲁菜介绍得如此详细,想必厨艺也不会太差。

    “好,刚才你说的那些菜,都给我来一份,我想看看你能不能做出原汁原味的鲁菜。”

    只要县太爷后厨有食材,估计她也做得出来,采薇这两天也帮县太爷做过菜,她知道县太爷这里没有那些珍贵的食材,他吃的都是让人特意去买的。

    聂锦程过来回禀,县衙没有可以做菜的食材,若是不介意,可以去到采薇家,他们那里有完备的食材。

    可采薇家已经被查封,现在也没办法回去,为了揪出幕后黑手,他们也不可能回去,现在采薇家周围估计有很多双眼睛在注视着那里的一举一动。

    “那真是遗憾啊!未必要等到以后才能吃到吗?”

    “大人,现在想吃也不是不可能,只不过要委屈你一下。”

    只要懵吃到菜,委屈一点有什么呢,聂锦程的意思是他们可以从后门进入,采薇家的后门比较特殊,通往一条死胡同,从那里进去不会被任何人发现。

    那是之前昌平府的祁老板为了防止有小偷,故意把唯一的出口给堵死,还加高了墙体,一把锁把后门给锁住,没有钥匙根本进不去。

    省府大人走后门,这可能是破天荒的头一遭,但眼下是特殊时期,也没必要讲究那些繁文缛节,只要能吃到采薇做的菜,也没什么不行。

    攫欝攫。几人从后门进入内堂,酒楼因为门窗紧闭,里面光线十分昏暗,但是热度却只高不低,周围大缸里的冰块早就化成水,聂锦程跟苏醒加上省府大人两位随从,把这几口大缸挪开,从地窖中重新搬来几缸冰块。

    冰块搬上来后,很快就凉爽下来,省府大人走到大缸前,看着慢慢的一缸冰块,原来夏季除了皇家以外,平民百姓也可以用上冰。

    采薇跟夫君去到后厨为省府大人做菜,采兰跟苏醒则留下来招呼省府大人跟县太爷。

    听闻采薇家有冰镇凉茶跟百花酿,现在冰镇凉茶暂时喝不到,但是冰镇百花酿是现成的,采兰马上为两位大人调制一杯,省府大人要了一杯桂花酒、县太爷点了一杯三色堇酒。

    “这酒不错啊!”

    省府大人之前喝过百花酿,但那是七月花季的酒,如今这些都是八月花季的酒,跟之前的酒一样,都是极品。

    “大人,我们的百花酿一年四季都不带重样,这就是它独一无二的卖点。”

    采兰说着,把七月百花酿跟八月百花酿各自倒上一杯,放在大人面前,请他细细品尝。

    之前一直认为百花酿是长盛酒屋出品,没想到竟然出自一位姑娘之手。

    采兰很会审时度势,趁着这个机会在省府大人面前,把姐姐的长处都说了一遍,就是要勾起他的好奇心。

    酿酒、新菜式、做时令小吃、药膳、独树一帜的外送服务,这些闪光点采薇逗集于一身,仿佛她才是上天最喜爱那个宠儿。

    厺厽 妙笔坊  厺厽。“姑娘,那你姐外出过吧!怎么连外地的菜式也如此精通呢?”

    巘戅妙笔坊戅。“我姐之前连县城都没出过,哪有机会去外地呢?至于她会做这些菜式,都是因为她</div>飘天文学_

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