返回第147章 试菜(第1/3页)  食味江湖首页

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    百花酿的事已经处理妥当,只需要交给丁管事跟长盛酒屋处理,采薇接下来要把重心转移到厨尊斗厨初赛上来。

    据说本次厨尊斗厨比赛改了规矩,比赛的菜式可以不必比照之前拟定的菜单出菜,不管是什么菜,只要参赛者觉得自己能驾驭,就可以拿出来比试。

    这对新厨尊们是个考验,毕竟有些老厨尊见过世面,估计也研究过更高级的菜式,若是将这些菜式拿出来比试,很有可能获得优胜。

    厨尊初赛在州府八县之中举行,共计三十六位厨尊,初赛只有其中十八位厨尊能晋级。

    十八位厨尊排位,评判们会根据他们的菜式来排定,名列前茅的可能有些许特权,靠后的极有可能会面临突然死亡,所以为了尽可能排名靠前,大家都会下一番功夫。

    这两天他们的重心都不在做菜,不光是采薇家这样,就连旁边桃花坞跟天香楼都发了布告,掌勺可能不会下厨做菜,菜式可能会出现一点差池。

    食客们也都习惯,所以每当有斗厨比赛的时候,就是那些小馆子最开心的时候,这个时段他们才能踏踏实实做一笔生意,忙碌一阵。

    采薇在夫君指导下做菜,为了确保赢得比赛,他特意挑选了几种比较不常见的菜式,这种菜式既不是『食记』目录中的菜品,也不是斗厨菜品目录中的菜式。

    厨尊斗厨初赛有两轮比试,第一轮过后会淘汰一半的人,第二轮过后只会留下八位厨尊,这八位厨尊会参加下一阶段省城范围内的第二轮比试。

    省城范围内获得前两名的优胜者,可以参加全国范围内的厨尊斗厨,优胜者就是新一任厨神备选,然后才有可能成为正式厨神。

    “夫君,你说我该用什么菜式参加比赛呢?要不用『食记』中的菜式吧!”

    采薇知道这次斗厨的结果不仅仅只是关乎到荣誉,更系着婆家未来的命运,她一定要准备得万无一失。

    采薇这个想法倒是提醒了聂锦程,现在出现『食记』中的菜式确实不妥,至于为何不用也没有对采薇言明,只是告诉她暂时放弃这些菜式。

    最后,他们敲定六道菜式:上汤四宝疏冻花胶炖北菰三鲜鱼肚羹红鲟米糕冬菇鸡丝拌百鸟朝凤作为压轴菜。

    这几道菜看似很好做,实际上非常不好拿捏,之所以选择这几道菜,聂锦程清楚那些厨尊的实力,可能光从味道跟外形上上无法比拼出谁更优秀,只能在细节上下功夫。

    评判当然也是依据这种规则来判定,做厨自然从全方位考虑,而不是单纯看谁的菜好吃或者好看,更甚是从创新度来看。

    “我们去准备食材吧!”

    采薇拉着聂锦程去集市买菜,采兰知道姐姐又要准备好吃的,心里一直记挂着未来婆婆家,想着有好东西先要留给他们尝尝。

    上次竹筒菜式都没来得及让他们试吃,这次有时间肯定要请他们来酒楼一趟,酒楼这段时间也有清闲时间,亲生父母也要接过来一起。

    县城离苏府很近,随时都可以见到他们,但是父母不一样,采兰又想办法把自己的父母接单到县城,至于酒铺的生意托付给其他人暂时打理。

    “我们好久都没有这样坐在一起了吧!”

    应家跟苏家四位长辈难得坐在一起唠嗑,两家关系如今非比寻常,因为苏醒跟在采薇后面,确实赚到不少钱,苏家人从心底感到高兴。

    “采薇丫头真是不错,做什么都想着我们!”

    苏母这句话说出来似乎另有深意。

    采兰不能进后厨,只能坐在外面陪长辈,其他人都簇拥在后厨门口,帮助采薇尝试做新的菜品。

    聂锦程、苏醒、吴良杺、小土豆都在,都期待采薇会做出什么好吃的。

    “现在你就一字不漏重复

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