州府酒楼的厨尊未必能做到,这里果然是名副其实的厨乡。
三味跟三碗做起来也不算简单,要命的是河豚汤跟肉煎熟地黄,前者是剧毒之物,稍有差池就会一命呜呼,地黄可是药材,若是在烹饪中有任何闪失也会出问题。
“小土豆,过来帮我做几道菜!”
“师父,做什么菜呀?”
采薇把六道菜名报上来,小土豆立马知道是两州的名菜,他之前听父亲提起过,但从来没做过。
“好好学吧!今后一定用得着!”
知道八月花季已经来临,聂锦程今天不在酒楼,而是回到月亮湾查看花开的情形,为接下来酿制酒类做准备。
六道菜在采薇手中如迎光落刃,看她做菜的手法很娴熟的样子,丝毫不陌生,在小土豆的协助下,六道菜很快就端上桌。
“这菜,总感觉哪里不一样啊?”
的确,采薇做凤尾鱼时好像多加了一位草菇,这跟凤尾鱼在原产地的做法是不一样的。
“好像多了一味草菇吧!”
清蒸凤尾鱼的原有风味自然不错,但是当地在制作清蒸凤尾鱼时会用到一种荺籽的叶片,凌云县没有这种叶片,做出来的味道肯定有差池,但是凌云县盛产菌类,而草菇被誉为百菌之首,食材本身也有一种特殊的入味功效。
“尝尝吧!”
既然已经做好了,两位老板倒想知道不用荺籽做清蒸凤尾鱼能是什么滋味。
“这草菇似乎更入味,是不是有种被余味在口中被牵引的感觉呀?”
荺籽的滋味由来已久,但是草菇溶入这鱼肉中又能呈现一种另类的感觉,吃惯了荺籽后偶然变了一种滋味,对当地人来说更妙不可言。
“有趣,着实有趣!”
钱老板嘴里说着,一边不停的吃着这份新颖的菜式,孙老板吃了一口,很快就把目光转移到肉煎熟地黄。
采薇再一次打破常规的做法,虽然保留了跟原产地同样的做法,但是又新增了一味食材,三七。
采薇解释到她了解熟地黄的药性,这道菜也可以当做药膳,但是其中能加入三七,更能凸显出这道菜的药膳价值。
听采薇这么一说,孙老板尝了一口这种菜,站起来瞪大眼睛,很吃惊的样子。
“绝了!我似乎感觉到有一股清流在我身体里游蹿。”
两位老板抑制不住心中的兴奋,也不想浪费时间,秋风扫落叶般的大快朵颐起来,经过新创意的改进,他们对这道菜更感兴趣。
看到几位老板的表情,吴良杺就知道这次谈判肯定有戏,师父就是师父,以美食为筹码就可以先拿一局。
“两位老板先吃着,我跟师父说句话。”
两位老板顾着吃,都不太在意这些,趁着这个空档,吴良杺把两位老板以及手里的一些资源告诉采薇,让她大致了解一下该怎么跟他们谈合作,毕竟他们是商人,商人需要各自利益最大化。
“先给他们上酒吧!”
也不用等他们吃完饭,现在就可以跟他们谈谈酒的事,吴良杺知道几位老板百花酿都尝试过,只有三种稀缺的酒:紫薇花酒、槐花酒、茉莉花酒没有亲口尝过。
这三样酒就算再酒楼也不怎么轻易拿出来,有些酒楼跟他们订这种酒也不太容易,今天两位老板前来,他才愿意拿出一点。
“钱老板、孙老板!你们一直希望尝到的三种酒,就在这里!”
吴良杺分别用三个杯子给两位老板各倒了三种酒,他们放下筷子,仔细品茗着。
这三种酒算是陈酿了,味道比之前任何百花酿都浓郁,幽然的淡香充斥着味蕾,抿上一小口,令人回味无穷。
美味的菜式加上醇香的百花酿,不禁让人
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