末加起来制作成馅料，而是各自分开，可以品尝到各自的味道，还不会彼此之间产生冲突和影响。    豆腐在红烧的时候，充分吸收了内馅的味道，加上烧汁的味道，让味道上更加饱满。”    京城大学的周教授也夸奖道：“我们都知道豆腐蛋白质含量很高，但没有人体必须的氨基酸——蛋氨酸。    但是搭配其他含有优质蛋白质的食物，像是禽肉、鸡蛋或者鱼类这些食材，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。”    汪洋接着周教授之后点评道：“这道菜端上来，表面的颜色看上去会给人一种口味比较重的印象，但其实内馅十分清淡。    两者互相结合，吃进嘴里很好的中和了红烧的重口，让味道更丰富，很有乐趣。”    相较于第一道菜，锅塌豆腐白菜的评价就稍微低了一些。    其实杨振兴也早就在这道菜 求书请后台告知管理员.

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    本章未完，点击下一页继续</p>上做好了准备，他自己也知道锅塌豆腐下面垫上蒸熟的白菜叶有些过于勉强。    幸好最后一道汤菜开水白菜豆腐，得到了全场一致的赞扬，冲淡了第二道菜上普通的印象。    “大家都知道开水白菜是一道非常著名的国宴菜，也曾是清宫大菜，不光体现高汤的制作技术，白菜的制作上也很考验厨师功力。    这道菜不光完美的展现了开水白菜的味道，还跟文思豆腐结合在了一起，增加了口感，也让这道菜在趣味上更上一层楼。”    “说实话我吃过很多有名的菜，但这样的创意还真是头一次吃，而且能在节目上品尝到一直只在传说中却从来没有吃过的开水白菜，这节目我就算没白来参加。    很荣幸，也谢谢杨师傅能在现场带来这么精彩的厨艺表演，让我大开眼界。”    评委们近乎全部的好评，让比赛结果在还没有公布之前就没有了悬念。    算上第一轮基本功的比拼得分，杨振兴以较大优势挑战擂台成功，击败了张师傅，成为了新一任的电视擂台赛擂主。    他也完成了参加电视烹饪大赛的第一个小目标。 求书请后台告知管理员.飘天文学_www.piaotiange.com

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