在这样的比赛里选择拔丝菜需要很大的勇气。”

    “没错，中间耽搁时间太久，糖的温度降低，已经拔不出多少丝儿来了。”

    “不过在这道菜上摆放几圈提前拔好的糖丝，这个做法很聪明。”

    “取巧罢了，吃拔丝菜拔丝的乐趣占了很大比重，缺少了乐趣，跟失败无异。”

    评委们的点评倒也十分中肯。

    毕竟上菜之后这段时间间隔的太长零。

    本来拔丝菜就应该是做好之后立马端上桌，然后客人立马吃才校

    只能杨振兴在赛前菜品的选择上犯了不大不的失误。

    而杨兴盛和他的师弟因为没参加过烹饪比赛，也没有及时在赛前进行指正修改。

    相信这次吃了亏，下次杨振兴就不会再犯同样的错误。

    外头的评审工作进展的不算快。

    里面杨振兴这些参赛选手则很快把东西和卫生打扫完毕。

    结果要等到最后一闭幕式的时候才会宣布。

    所以选手们收拾完在监督员的检查后，陆续离开了比赛现场。

    因为再过一段时间，就要举办下午清真材内容，他们得抓紧时间空出场子。

    而且因为特殊，后厨的一些用具之类的也需要赛会工作人员全都更换成新的。

    早上做菜不心嘭出来的猪油之类的污渍，也必须全部立马处理干净。

    没有其他熟人选手可以交流，李师傅他也没有看到对方影。

    杨振兴只好抱着东西走出了民族文化馆。

    在外头，杨兴盛早就在这里等着了。

    看到自己孙子出来，他走过来一边接过对方手里的汤桶，一边问道：“早上感觉怎么样？”

    杨振兴摇了摇头，回答道：“具体结果不清楚，但是大翻锅的时候十分成功，也有很多领导嘉宾和评委专门过来参观。”

    杨兴盛点点头，继续问道：“看到其他选手的菜品了吗？感觉自己把握大不大？”

    “根本没那么多功夫看别人，要做的量大，从头到尾还要一个人处理，比赛两个时也就刚够做完材。”

    “恩。”

    听完杨振心话，杨兴盛没有继续问下去，转而道：“行了，回去之后好好休息休息，养足精神准备明儿清早的冷拼比赛吧。”

    “好的爷爷。”

    虽然杨兴盛让杨振兴回去休息，但是杨振兴没有回家，反而要骑车子去店里。

    对此杨兴盛也没有再多什么。

    毕竟不管杨振兴去店里是不是为了今的营业。

    怎么店里后厨的东西要比家里的更齐全，正好也能让他在比赛开始前再好好练习几遍。

    这次俩人没在宣武门分开，而是一块儿拐到前门西大街往煤市街的新店走去。

    到陵里正赶上饭点儿。

    杨振兴立马搬着东西，回到后厨换衣服开始忙活。

    最忙的时间，不管是前面的张寿海还是后头的冯兴源、杨红兵、梁庆红都只是简单打了声招呼。

    一直到店里的客人逐渐减少，后厨的单子也没几个的时候，大家伙才围到杨振兴边，七嘴八舌的询问今上午的比赛况。飘天文学_www.piaotiange.com

『加入书签，方便阅读』