大窑造好了。

    姜漪将没有研究好的东西放一边，跑去验收成果。

    做饭的都拿了工钱离开，小工的也走了。

    现在只留几个大工的在场，跟着姜漪围着大窑在转。

    “漪丫头，怎么样？”同村的老王叔问。

    “很不错！比我预想的效果要好，辛苦你们了！爹，娘，把几位师傅的工钱再多加五十文钱！感谢几位师傅替我们把大窑造得这么好！”

    孟桂芝一听她又要败家，想要拒了又想起什么，只能给他们结了账。

    老王叔他们感激了一句，他们做这大窑的时候就很入心，没想到会得到这样的回报。

    “你要这大窑来干什么？现在要做什么？”孟桂芝抓着女儿的手问。

    “娘，把家里的柴全部拿过来，我们现在烧窑。”

    “烧窑做什么？”

    “等会儿你们就知道了，”姜漪还是没说要做什么。

    让他们将柴火运过来，姜漪又跑回家将挂在竹篙上的肉给拿了下来。

    “你把肉拿来干什么？”孟桂芝他们好奇的问。

    姜漪说：“烘干！”

    “这肉挂进去，火苗一起，肯定要将肉烧成炭了。”

    孟桂芝想要阻止她拿肉浪费。

    姜漪让陈浮生拿来他们做好的铁板往口子里一推进去，然后又点了火烧窑。

    窑里面有大大小小的倒钩，姜漪就将肉挂在钩上，看到这么大的空间只挂这么一点肉，觉得有点浪费柴火了，姜漪又跑回家拿了一些刚杀的鱼，也是往里面一挂，将出口一封。

    两边烧火。

    上空做成了烟通的样式，可以将烟气全部抽掉，低矮一些的地方也开了几个小口，风和烟雾一进一出。

    这么烧了半个时辰，姜漪和陈浮生都冒了一身汗。

    特别是不停的加柴火的陈浮生，衣衫都能拧出水来了。

    “可以了！”

    新窑刚用，总得烧得久一些。

    姜漪阻止陈浮生的动作，让里面的红炭继续慢烘烤着肉和鱼。

    又等了半个时辰左右，姜漪放进去烘烤的肉和鱼取了出来。

    大窑里烧口和挂肉区是隔开的，可又是相连的。

    外面有取炭口，这边有取肉门！

    可以走进好几个成年人。

    “姐，这肉真香！”

    还没有完全拿出来，闻到香味的姜妤就跑了过来。

    姜良和孟桂芝也凑了过来，就连钱氏也丢下了手里的活。

    “漪儿，这肉真香！”

    “今天晚上我们就吃腊肉！”姜漪闻着这香味，看着烘得很漂亮的猪肉，心满意足了！

    “姐，我现在就拿去做！”姜妤闻着这香味就直咽口水。

    姜漪拎起了还热呼的一串，“拿去吧，趁热吃更香！”

    姜妤欢欢喜喜的进了厨房。

    姜漪又用油纸包了几条给钱氏，“三婶，您也拿回去试试。”

    “这……这怎么使得。”

    “有什么使不得的，还有这鱼，放慢火煎，再放些调料一起煮，味道绝对不会差！”姜漪又教了钱氏怎么做，可淡可辣又可以做配菜。

    钱氏闻着这鱼和肉就觉得馋，就算是不放调料，也觉得好吃！

    晚上姜霖下学回来，看到一大桌的菜，还有干鱼和腊肉，嘴巴馋得要掉口水。

    “二姐，这是什么肉啊，怎么这么香！”

    “就是普通的猪肉！烤干了保存得更久，以后冬天都不用到外面买肉了！”姜漪洗了手坐了下来。

    姜良夹着一块微辣的腊肉尝了一口，入口都有一种香味。

    “好

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