返回第450章 猪肉炖粉条(第1/2页)  王妃种田后成了网红首页

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    就秦素素卖的红薯藤,吃起来很细嫩,而且还带有一丝丝甜味,而他们自己去超市买的,吃进嘴里,口感粗糙,也无甜味。

    秦素素是不知道这些人,竟然已经暗暗期待着她来年上架的红薯藤,她现在在忙着指挥人清洗红薯,然后将红薯切碎,放进石磨磨成汁液,然后开始洗粉。

    红薯和葛根不愿意,葛根靠捶打,红薯得用石磨来磨。

    这一次因为工程庞大,所以秦素素直接让大家在其中一间仓库干活,秦素素在间仓库的时候,为防仓库走水,每个仓库附近都打了两个水井的,这在这里洗粉也方便。

    将粉洗出来,沉淀一晚上,第二天早上将多余的水倒掉,就能看见下面白色的红薯粉。

    秦素素看着这些红薯粉,眉开眼笑的。

    “姐姐,你为何傻傻发笑?”秦超富挣在被三字经,看着秦素素无缘无故的笑,很是莫名其妙的问道。

    “因为姐姐开心啊!超富,你知道吗?有了这个红薯粉啊,咱们又可以多做许多种菜式了。”

    “别的不说,那猪肉白菜炖粉条啊,你只要吃了一顿,保管你念念不忘。”

    “真的?那姐姐你什么时候做给我吃?”秦超富也是一枚小吃货。

    “晚一点,我得找我爹给我做一个专门弄粉丝的工具才行。”

    “那需要什么工具和材料,我这就先去找好,待会儿大伯就可以开始干活了。”秦超富积极的问道。

    “需要竹子,不过这事儿你办不到,待会儿我看见我爹,我亲自给他说。”

    秦素素要做一个米筛,要比他们平时筛米的筛子孔洞稍微大一点点,但又不能大太多,这样做出来的粉条才粗细适中。

    “那我现在就去帮你把大伯找来。”秦超富一溜烟儿就跑了。

    “唉,一个个的都是吃货,这摇粉的工作该交给谁呢?粉条好吃,不好做呢!”秦素素脑子里过着秦家的下人,想找几个轮换着来干这事儿。

    这个时候,当初她买回来的九个男的青壮年就派上了用场,他们的卖身契捏在自己手里,也不怕他们偷了秘密逃跑。

    秦素素虽然不喜欢这个时代,动不动就将人卖掉的生活方式,可现在发觉这样竟然也是有好处的,最起码不担心他们会将主人家的秘密说出去。

    因为那样,主人将他打杀了也没有人敢上门说是非,讨要说法的。

    这红薯粉的制作,也就江家四兄弟加上这就给青壮年一起没日没夜的干。

    秦素素见他们辛苦,有心给他们增加人手,这些人都不同意,因为秦家买来的人就这么几个,其他在秦家干活的人可都是外村的,到时他们万一要是将这制红薯粉的秘诀告诉外人,那秦素素简直就是得不偿失。

    秦素素见他们着实是为了自己着想,秦家人只要有空的,都跑去帮忙。

    制作红薯粉的过程很简单,但是却很辛苦,要大锅一直烧着滚开的水,灶上的横梁上边系两根绳子垂下来。

    绳子分为四个头系在特制的米筛上面,一个人负责往米筛里舀搅拌好的红薯粉汁,一个用力的摇晃米筛,使得红薯粉从米筛缝隙里漏进锅里,滚烫的开水瞬间就能让粉丝成型。

    然后让人专门负责将成型的粉丝捞出,晾晒。

    院子里负责搅拌红薯粉汁的,晾晒的人络绎不绝,忙的热火朝天。

    今年种的红薯,洗出来的粉,绝大部分被秦素素制成了粉丝,晾晒的场景很是壮观,小爱将红薯粉的制作过程拍了下来,放进直播间,又引起了一阵闹热,给秦素素买过红薯藤的人,都纷纷表示这红薯粉出来,上架的第一时间记得通知他们,他们都要买。

    秦素素也留了几千斤红薯粉,这是拿来平日做菜用的。

  

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