，听说在水里力大无穷的抓人水鬼都拉不动大水牛的脚。

    说起二毛，还有件趣事，又一次二毛拿着柴刀牵着牛绳去山边放牛，柴刀一般是拿来割一些长草，放牛背上背回家，晚上可以丢牛圈里给牛加餐。

    二毛那一次一边放牛一边走着，突然边上草丛两边一分，飞来一个不知道什么小野兽，直接冲他身上撞来，吓得二毛一大跳，没想到是一只肥肥的傻兔子，直接撞二毛手里的刀背上，一下子就死了，白捡了一只肥兔子回家。

    说回到牛，牛是农民主要的耕种工具，很多人一家靠一头牛养活着，所以一般很少杀牛和吃牛肉，除非生病不治、摔倒受重伤或是祭祀需要才会杀牛。

    村里老人说，牛是知道自己的死期的，被杀前都会掉眼泪，大颗大颗的眼泪滴下来，看得人心软下不了杀手，就会用布蒙上牛眼睛或是牛头，也有人说杀牛的怕牛下辈子来找他报仇，才会给牛蒙上眼，让它不知道是谁杀的。

    早饭后，二毛他爹背着铁犁，牵着水牛到了三狗家田边，先给牛套上牛嘴封，牛嘴封是竹编的牛笼头，罩住牛嘴，不让它吃田边的菜或草，专心一致的耕田。

    赶牛下田，系上铁犁，从外围绕着水田耕田的，然后逐步把圈耕小，耕田时，三狗带着弟弟四狗妹妹春花拿个罐子跟在犁后面，不停会有泥鳅黄鳝给翻出来，赶紧用手捡了，多是时候能捡到够几餐菜。

    捡了泥鳅黄鳝拿回家先放在清水盘子里养一两天，主要是让泥鳅黄鳝吐掉嘴里的泥沙，然后放开水里一烫死，捞上来剥了肚子去了内脏，煎炒都很香，一般煎了拿来煮豆腐或粉皮比较多，肉质滑嫩鲜香可口；也有熏干晒干后，用油炸下或是炒辣椒，来下酒，也非常下饭。

    第一道犁田后，接下来要耙田，耙是用木头做成一个长方平板，地下安上前后两排刀，前排和后排的刀错开，前面牛拉着，人站在耙上面，下面的刀就把泥土割成一块块一缕缕的，再进行横着对角来几道，把泥土割成碎片了。

    耙田虽然不像耕的时候那样费劲，牛也可以轻松一点了，但是技巧性还是很强的，人需要站在耙上，得控制好平衡，站在上面就会很从容，向牛发号施令，该走就走，该转弯就转弯，就像驾着牛车在水田里坐船一样。

    三狗求着二毛他爹，让他试下，一站上去，又惊又怕的，生怕掉下去被耙下面的刀割到脚，可又觉得在上面被牛拉着很舒服，一般大人是不会允许孩子这样做的，除非要学这门技术才会放开让他去做。

    玩一会儿，二毛他爹就让三狗下来了，说，三狗你不要学这些劳累的活了，你那么会读书，给你家考个状元回来，到时候啥事就不用干了

    最后一道是耖（chào）田，耖高一米左右，宽一米五左右，上方是手握的横柄，底下是一排整齐的大铁钉，牛在前面拉着，人在后面双手握着耖上面的横柄，用长长的铁钉在水里面把泥浆再梳理几次，让泥土变得更稀疏，也把整块田的水底下都推得跟水面上一样平，就可以等着播种了。

    但要是没耖平，或者没有把土块都耖碎了，就会影响水稻的种植和生长，因此耖田也是很考验力量和技术的，刚开始第一遍，得用力将钉子摁得深一点，让底下一些还没完全疏松的土块都翻一遍.

    得要控制好耖田的角度，太直就会没什么效果，太斜了，牛拉起来就会很费劲，整体都翻过一遍后，就可以耖的浅一点了，再将一些比较大块的草根等不易弄碎的垃圾都耖出来，整块水田就既疏松又平整了。

    耖田时候，三狗他们被安排去拔秧苗，双手配合着，右手去抓住秧苗的根部拔，左手接着，一次不能抓太多，不然会拔断了，拔了一大把就用棕树叶子撕成的丝来绑起来，丢到岸上沥干就挑到水田里插秧了。

    秧苗必须是在水

『加入书签，方便阅读』