“你们都在门口做什么？”元粟回到北来顺的时候，就看见一众厨师和燕顾钦站在门口。

    看见元粟，大家就像看见救星一般冲了上来:“东家，你快看看掌柜的，快把厨房炸了。”元粟一脸懵的走了进去。

    厨房里浓烟四起，元粟找了半天才看到南宫竹的身影。

    “你干嘛呢？”元粟一把将人拽了过来，南宫竹一张小脸已经花的不成样子了，看起来实在可爱有好笑。

    “姐妹，我做香辣兔丁呢…就是火候把握不好。”说罢有些难为情的低下了头。

    “你这哪里是香辣兔丁，你这是碳熏兔丁！”元粟没想到这人只有在吃上是个行家，对做一窍不通，想起她像自己保证没问题的场面，更觉得好笑。

    “大家快来帮忙收拾一下。”元粟喊着伙计们收拾厨房，拉着南宫竹到门口透透气，南宫竹伸了个懒腰，吸了好大一口气才觉得自己活过来了。

    “以后你还是远离厨房，别人做菜要钱，你做菜要命！”看着南宫竹狼狈的样子，元粟没忍住打趣了起来。

    “噗嗤…”突如其来的嘲笑声打破了两人之间的逗笑，两姐妹齐齐望去，来人正是二王爷。

    “二王爷，您怎么来了。”南宫竹连忙问道，自从上次离开皇宫，南宫竹一直惦记着他，生怕他再受欺负，今日看着心情不错，想来这几日过得还算舒心。

    “刚好路过，顺便想来北来顺吃饭。”温博也不拘束，回了话。

    元粟打量着两人:“你们什么时候这么熟了？”南宫竹也老大不小了，是该考虑终身大事了。两人讪讪的看向了别处，元粟顿时觉得两人之间肯定有猫腻。

    “东家，掌柜的，厨房收拾好了。”还不等元粟详细盘问，伙计找了出来。

    “既然来了，就且等着，今日有新菜，你也尝尝提提意见。”元粟总是这般耀眼，走到哪里都是发光的存在。

    “那就有劳了。”温博行了礼，往二楼去了，点了几个招牌菜，等着元粟的新菜。

    元粟带着南宫竹来到厨房，厨房已经恢复成原来的模样了，还准备好了食材放在一旁，等元粟来掌勺。

    元粟二话不说挽起了袖子:“看着姐妹给你露一手，兔肉剁丁后要先用热水煮熟。”元粟将伙计准备好的兔丁放入沸水中，接着又加入了小葱，生姜，酱油，花椒，干辣椒，蒜片去腥。

    一旁的厨师们也伸着脖子，生怕错过元粟操作的过程，等待兔肉煮熟的过程中，元粟又开始准备其他的辅料。

    “辣椒，蒜，葱切丁，辣椒一定要多，蒜末也是，再准备一些炒熟的花生米和白芝麻备用，也可以加一些笋丁进去。”元粟利落的准备着食材。

    由于兔肉本就切的小块这时候已经煮熟了，将兔肉捞出过了凉水洗净，也为了让肉变得紧实一些，就到了炒的步骤了。

    “想让这道菜好吃，最好加一点猪油哦。”白嫩嫩的猪油在热锅的化开，元粟将辣椒，花椒，蒜末这些调料放了下去，然后又加了一块自己做的火锅底料，这时香味已经弥漫了整个厨房，大厅里的顾客都被这香味吸引了去。

    “火锅的底料还可以炒菜啊！”厨师又学了一招。

    元粟利落的翻着锅内的调料防止变糊。

    “香味出来后就可以放兔肉了，兔肉要多炒一会，让水分煸干，外皮带点焦香才好吃！”兔肉下锅，调料的香味迅速的包裹兔丁，被它吸收，等着炒的差不多了将花生米和笋丁加进去，继续翻炒。

    火锅底料配上大火的炙烤味的味道实在是太诱人了，北来顺门口路过的百姓，也现在门口闻了起来，想知道这是什么美食。

    “笋丁熟了，就加一点酱油和盐，最后加入熟芝麻。”芝麻撒进去的那一刻，食欲简直翻

『加入书签，方便阅读』