燕京的炸酱面，那可是一绝。

    从民国到现代，

    都是众多人眼中的美食。

    当然。

    炸酱面这个东西，酱料可是很重要的。

    你得有菜有肉，这样拌在一起，吃着才香。

    尤其是在经济不发达的六十年代。

    吃一碗炸酱面可不是那么容易的。

    打个比方，

    一大爷是级钳工，一个月九十多块钱的工资，在这个年代算得上是高收入了。

    可他也不一定能够保证自己顿顿吃上炸酱面。

    不是因为没钱。

    而是因为不一定有粮票。

    没错！

    就是在后世已经成了收藏品的粮票。

    这东西从五十年代开始，一直持续使用到十年代。

    简单来说，就是按照每家每户的人口数量，给口粮。

    以杂粮、面粉为主食的地区重体力劳动者每月四十至四十九斤，其平均数不得超过四十四斤；轻体力劳动者每月二十九至三十九斤，其平均数不得超过三十五斤。

    另外，

    买油需要油票，买肉需要肉票，

    就连你买糖果烟酒这些东西，也得要票。

    这叫配给制！

    这种情况下，诸如肉票和自行车票或者电视机票这种东西，贵重的简直让人无法想象。

    尤其是肉票，更是一票难求的程度。

    之所以有这种情况，原因很复杂。

    最重要的，

    是因为现在的政策不允许私人养殖。

    或者说，你自家养个鸡鸭鹅之类的可以，但猪牛羊这种大型牲畜，农村可以养，城市的话，压根没那个地方。

    再说了。

    粮食都需要配给，养家畜的话，那不是胡闹么！

    而且。

    这是计划经济的年代。

    不管你养的是什么东西，都不允许随意买卖。

    一旦被发现，那就是天大的事情！

    投机倒把的罪名，可不是普通人能够承受的。

    一大爷家人口少，就他和一大娘两个人，再加上老爷子工资高，这才存了不少粮票肉票。

    这要是秦淮如家，可绝对吃不起炸酱面的。

    ……………………

    “你这小子，让你吃饭，你买什么东西？”

    看何建国进门拎着酒和菜，一大爷瞪着眼道。

    “看您这话说的，我孝敬您点东西，还不行啊？”

    何建国一脸笑容。

    一大爷这个人虽然喜欢道德绑架别人。

    但他能够在整个大院里德高望重，被人所敬佩，也是有些水平的。

    最起码。

    这个人的心思是没有那么坏的。

    跟二大爷的蔫坏和三大爷的算计相比，一大爷还可以抢救一下。

    当然。

    何建国有他的打算。

    他想要收藏老物件，还需要一大爷帮忙。

    “行行行，你小子啊。”

    一大爷也没跟何建国客气。

    傻柱家如今今非昔比。

    哥俩一个是厨师，一个是保卫科长，加在一起也算是月入百元的大户。

    更何况，

    这可都是肥缺！

    一大妈进来，看到何建国手里拿的东西，顿时脸上也露出灿烂的笑容。

    他们招待何建国吃炸酱面，只是因为一个院子住着。

    可没想到。

    何建国居然这么懂事儿，又是酒又是菜的。

    伸手不打笑脸人。

    更何况，

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