*s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**糯**米**鸡**正**常**的**做**法**是**用**小**碗**扣**住**蒸**熟**，**后**来**有**人**为**了**方**便**，**以**荷**叶**包**裹**住**蒸**熟**，**以**至**于**现**在**许**多**人**都**以**为**糯**米**鸡**是**必**须**用**荷**叶**来**做**的**，**实**则**不**然**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**放**荷**叶**包**裹**糯**米**鸡**的**作**用**主**要**是**吸**收**油**脂**以**及**借**着**荷**叶**的**清**香**，**但**如**今**这**时**节**找**到**新**鲜**的**荷**叶**不**易**，**洛**樱**看**到**市**场**里**正**巧**有**那**卖**桲**椤**叶**的**就**买**了**回**来**，**另**辟**蹊**径**试**试**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**比**起**荷**叶**的**清**香**，**桲**椤**叶**的**味**道**更**加**旷**远**，**透**着**无**比**的**独**特**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**一**道**糯**米**鸡**，**离**不**开**的**食**材**自**然**是**糯**米**与**鸡**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**鸡**肉**要**用**鸡**腿**肉**，**配**上**香**菇**，**小**鸡**与**菌**菇**，**无**论**是**炒**是**炖**，**都**是**天**造**地**设**的**绝**配**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b*

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