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    等送走了今早的食客，洛樱看着所剩无几的豆腐脑还有干干净净的调料罐子，和自己吃剩了半个的炉箅子，她忽然想起前世的事情来。

    洛樱九岁入宫，十一岁被师父收为徒弟，算是正式迈进了御膳房的门槛。

    十五岁她做的一道糕点受了先帝的夸赞和太后的赏赐，算是正式入了这两位的眼。

    其后太后时常派人点了她的名字来做菜，她在御膳房春风得意，也如履薄冰。

    天家喜怒捉摸不透，更何况一着不慎便是牵扯到身家性命。

    那个时候师父看着她的眼里都是浓浓的担忧，她太有天分，也太显眼，太容易被做成靶子。

    不过洛樱从未敢有过骄矜自得，越是得了好处，越是名头响亮，她愈发地沉默，一心投于厨艺，见着谁都是冷淡端方的样子。

    先帝最后在世的那几年，也是洛樱厨艺飞速进展的时候，洛樱20岁成了御膳房大总管的旨意，也是先帝亲自点下来的。

    后来小皇帝继位，也没有做人事上的变动，又给她提了正一品的女官。

    先帝晚年的功过不好评说，但洛樱自始至终都受了这两朝帝后的恩惠，一直牢记在心。

    今日做的这油炸饼，被徐茗叫做炉箅子的吃食，洛樱记得是太后的最爱，而豆腐脑则是先帝喜欢的。

    那油炸饼究竟是如何研制出来的无人知，它没有馅儿，内里也不扎实，不像是酥饼是又酥又脆的，也不像是馅饼包子要依靠吃馅料。

    只有面，用油炸了就是软和的，加了糖又有甜味儿，太后偶尔才吃上一次。没办法，太后虽然总想吃，但碍于御医的叮嘱，这过了大油的东西还是得少吃。

    而先帝晚年的时候，牙口不算太好，那个时候又没有现代这般补牙镶牙种牙的技术，平时吃东西也都是吃软和的。

    先帝早上很喜欢喝豆腐脑，早上喝一碗豆腐脑，有时候晚上在御书房看折子，再喝上一碗老豆腐。

    有时候早上喝豆浆，黄豆的黑豆的绿豆的，先帝不用喝，一闻就闻出来了。

    先帝喜欢喝咸口的豆腐脑，太后更偏爱豆浆。小皇帝和小皇后是青梅竹马，小皇帝喜欢在豆腐脑里加辣子油和蒜碎，说是这样吃才够味儿。

    洛樱生生的记得，有一次小皇帝早上吃了豆腐脑“啵”了小皇后一口，被小皇后拎着绣鞋好打了一通逐出去，三天没进皇后的宫门，苦凄凄地在御书房自己过夜。

    仔细想想，哈，以前在宫里，每一道菜都能说上许多的故事来，当时没觉得有什么，现在想来倒是格外的有趣。

    豆腐的吃法多样，怎么吃也是不腻的，洛樱还做过专门的豆腐宴呢！豆腐箱，文思豆腐，炸豆腐，拌豆腐......

    等把灶间里都收拾完，洛樱忽然想起了个和豆腐有关的吃食，稀豆腐！

    这稀豆腐单拿出来有些上不得台面，但只需用油爆锅煮熟，再调上自己喜欢的汁子，用勺子舀上蘸料洒在稀豆腐上，舀一勺吃进嘴里，滋味浓郁，豆香十足。

    稀豆腐也叫香豆腐，因为煮熟后的稀豆腐无比喷香，只是看起来如同稀粥一般，所以有人叫“稀豆腐”，也有人叫“香豆腐”，总体而言，算是一种小吃。

    稀豆腐在现代如今也甚少能看见的了，洛樱去过时常和生鲜超市都没有见过卖的，若是买，恐怕得特地跑一趟豆腐坊，看看有没有卖的。

    不过这对于洛樱倒是无碍，没有卖的，她可以自己做，而且现代有了那料理机之后，打磨出来就更加的方便了。

    正好还有提前泡发好的黄豆，今天中午她便做这稀豆腐。

    电饭煲里焖上了米饭，洛樱也开始开工。

    洛樱将泡发的黄豆洗净，之后放入大锅煮熟，煮熟

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