听到李正第一次主动到自己家里吃饭,琪琪心中雀跃之情溢于言表。</p>
所以平时在母亲的教导下很是淑女的琪琪,也是难的的和李正开了一次玩笑,故意背着手学着领导讲话的模样道。</p>
既然晚上不用在家里做晚饭,李正提着重重的山鸡和野兔和琪琪就向她家走去。</p>
而家里的门则是连关上都没有,因为山村这么多年来几乎就没有发生过盗窃的事件。</p>
到琪琪家里,李正注意到还有一个四十多岁的中年人,正蹲在屋檐下和琪琪的父亲说着话。</p>
“咦,小兄弟这些野鸡是哪来的?”</p>
蹲在屋檐下的陌生男子注意到了走进来的李正,饶有兴趣的道。</p>
“呵呵,早上上山,看见东西一时心痒,就打了几只。”</p>
李正微微一笑道。</p>
李正提来的几只山鸡和野兔全部被琪琪的父母给开膛破肚、清洗了干净。</p>
其中除了山鸡和兔子各一只被炖上了外,剩下的几只都被琪琪的父母被略微抹上了点盐巴和香料后,挂在了屋檐下风干。</p>
这种风干的方法很简单,就是将那种大粗盐粒子均匀的涂在山鸡和兔子的表面。</p>
而后将香料仔细的也在上面涂匀,最后在太阳底下狠狠的暴晒之后,挂在房檐下就可以了。</p>
原本这几只山鸡兔子琪琪的父母只留下两只,剩下的让全部拿回去,可是被李正诚恳的拒绝了。</p>
无奈之下他们才风干起来的,准备留着以后和李正一起吃。</p>
炖兔肉的时候,是琪琪的父亲动的手。</p>
在山村里,一般做饭都是家庭主妇的事情,不过在做一些荤腥比加大的菜,比如类似于炖猪肉、羊肉、狗肉等等肉菜时,基本上都是家里男人的任务。</p>
琪琪的父亲手脚麻利的将兔肉洗净泡去血水,剁成一块块3厘米见方的块。</p>
而后放入清水锅中煮开后捞起,再冲洗了1次,将兔肉里的沫子全部煮了出来。</p>
而后,琪琪的母亲烧起了厨房里的大铁锅,待到铁锅热了的时候,琪琪的父亲很是豪爽的倒了三两油在锅里;顿时,青烟中一股浓浓的油香飘起。</p>
“滋啦!!”</p>
随着一阵锅中沸腾的声音,琪琪的父亲将兔肉下到了锅里,略微炒了一下后。</p>
就放入了绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角等作料,而后在加上了整整一暖瓶开水,随后将锅盖盖上大火猛烧了好久。</p>
兔肉炖好的时候,香味充满了整个院子,盛了满满的一小盆后,几个人一边吃着香喷喷的山脊炖兔肉,喝着山里酿的果酒,一边聊着山里的事情。</p>
第二
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