问的不确定,是因为老爷在场。
;夫人您说笑呢,我是您小厨房的厨娘啊。花梦月听出不对劲儿了,急忙说。
但至于为什么会不对劲儿,她不知道,也不想知道。
……
菜谱拿在手里,一翻开,花梦月也没意外——没有配图,字全都是古体,这都没意外,就是用量上……甚是随性啊,几两、几根、几片、少许、半勺之类的字眼层出不穷,国菜就是这么随心所欲。
;真是……花梦月忽然就懂了以前觉得不可思议的事——传承没下来,不是因为没有,而是因为,被传承的人,未必能接受,这种书少口多的,言语流传间就会失去大部分。
就算有书,像她手里这种的,每个人做法都不一样,同一道菜,出来的效果也千差万别,看着菜谱也做的不一样。
哪会像她的那个时代,克重标识的清晰明了,怎么做都不会错很远。
哪怕她现在拿着菜谱,也得摸索一阵,考量一下,这几两、几根、几片、少许、半勺之类的在入锅的时候,到底是多少。
捡了个中间点儿,花梦月准备了食材,先做一盘试试——她又不是不会,只是照这菜谱,她有些生疏。
;你做什么?
李瑜又过来了,他是得空就往小厨房里钻。
花梦月把那书指给他看:;你爹给了我一本菜谱,我正在尝试,一会儿做好了,你要不要试吃?
;试吃?和试药是一个意思吗?李瑜皱眉。
他一个小孩子皱眉,特别小大人。
花梦月没提那茬儿,只解释说:;就是第一个尝试的人。
原来这么简单?李瑜听了解释,就答应了:;好啊。
看他去翻看那菜谱,花梦月一边准备着热锅下油,一边问:;你和你爹说我什么了?我不记得我推给你看书啊。
因为不记得,所以被老爷当面说的时候,她还有些紧张,生怕自己说错什么,被李瑜给夸大了。
倒不是他刻意如何,只是小孩子说话,本来就容易放大自己想说的。
李瑜笑着说:;你让我多读史书,不是么?
;有吗?
花梦月半信半疑的看了他一眼,觉得还是说做菜比较好:;这个菜谱我是头一次看,所以这菜,一会儿你尝着有什么不好的,别说那么直接。
;你还怕被说?李瑜找了凳子坐下,一点儿也不在意这是厨房:;我记得你最不怕被说的。
;你看,你一来,细娘都出去了,你还是出去等吧,油味儿出来了,一会儿你身上也会被熏到。
;我还以为你会说,君子远苞厨。他嗤鼻,半点没动。
花梦月下姜丝花椒出味儿,滋滋啦啦的声音立起,她的声音不显:;那都是自欺欺人的话,世人追求阴阳和谐,连做菜的,都是男的多,也只有小厨房里有些厨娘,外面那些酒楼客栈,用的厨子,都是男的,人家厨艺厨德就不好了?只要人品正直,行为青白,都是君子。
李瑜看着她,觉得她格外高大,他得抬头才能看到她的脸。
她似乎是说的平常话,带着一点儿被热锅的蒸腾气给熏了眼的微颦,手上动作麻利,来回间,还有一些锅铲和锅盖的碰撞。
不多时,一盘素炒什锦就好了,这是道
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