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    不管是哪种宋雯馨都只是一知半解，让自己主厨，根本就思路全无，毕竟不在这个层面上。</p>

    但姜寻一路走来，从最早的嬴政登基称始皇帝开始的大宴群臣开始，各式各样的国宴他参加过不少，除了异族统治者的宴会之外，正统王朝的宴会基本上都是政治意义大于食物的味道。</p>

    姜寻耐心的给宋雯馨讲了起来：“比如历朝历代的劳军宴会上，都会有一道半生不熟的猪腿为主菜，有时候皇帝还会亲自下场，将这条猪腿送给功勋卓著的将士。</p>

    这猪腿的来源就是鸿门宴上，刘邦处处被刁难，樊哙为其解围，将半生的猪腿放在盾牌上，直接豪迈的大吃起来，让众人震惊于猛士的豪情。</p>

    所以，这道菜再后世就成了奖励有功将士的主菜，更是一种荣誉的象征。</p>

    另外还有唐时著名的御宴佳肴，浑羊殁忽。破膛之鹅，去掉五脏洗干净；把肉与糯米用五味调好，装在鹅膛内；再把鹅装进同样开膛并清洗干净的整羊的膛内，然后缝好羊腹，放火上烧烤。羊的鲜味已经深深浸入鹅中，鹅中有羊的味道，羊中有鹅的味道，所以为浑。</p>

    至于意义，隋唐时期刚刚结束了南北朝的大混乱，其中很多统治者都有胡人血统，比如李世民的祖母独孤皇后就是鲜卑人。</p>

    而羊是北方游牧民族的主食，而鹅则是中原农耕民族的大菜，二者相融为一道菜，也有民族融合之一，寓意和满汉全席是一样的。</p>

    所以，越是高档的宴会，形式与意义就越重要。”</p>

    宋雯馨懵懵的点了点头，最后只说了一句：“一切就靠你了。”</p>

    姜寻顿时觉得自己的一番话算是白说了，这就是女人的优势，天大的难题解决不了，索性甩手来上一句，老爷们去解决吧，否则要你们男人有什么用。</p>

    千百年来养成的习惯，没有道理好讲。</p>

    上午十点，直播比赛正式开始，虽然不是黄金时间段，但因为前提的预热造势，收视率达到了很高的点，台里也非常重视。</p>

    主持人的开场白让诸位参赛者精神抖擞，这一次决赛大家毫无保留，都拿出了看家本领，所选做的菜肴，更都是历朝历代的工体御宴中最有名的。</p>

    比如一位来自西北的大厨，做的就是唐代著名的宫廷御膳，遍地锦装鳖。</p>

    一只不大不小的甲鱼，配上羊网油，鸭蛋黄，蛋皮丝，冬笋，鸡蛋清，菜心等多种原辅料，做完之后，甲鱼看起来完好无损，其他配菜作低，颜色鲜艳，宛如锦绣满地，而甲鱼又有长寿之意，所以是难得的佳肴。</p>

    还有就是那包子女，做的事宋代宫廷御膳中最经典的甜食，枣塔。</p>

    菜名很简单，但做工非常复杂，尽管只是枣子做的蜜饯甜品，其中工艺繁多，用料讲究。</p>

    还有一位大厨做的事明朝时期的锦缠鹅，传说这是永乐皇帝朱棣的最爱。</p>

   

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