众人听到这个店名, 神色迷茫中还?带着一丝一言难尽。不过祝子翎也是随口一说,倒也没?真的打算就?定下这个。
虽然他觉得这个名字还?挺合适的。
最准确的当然是叫未来美食体验处,但祝子翎即便很多事?都不在意,却唯独不能让人知道他是从未来回?来的。因此?他之前说服林姨时, 用的也是前世?见过容昭, 而没?有说是知道容昭之后?会当皇帝。
当然即便他用这个名字开店, 一般人恐怕也不可能就?此?猜到他的来历, 顶多以为是店家另辟蹊径自夸。不过多一事?不如少一事?。
而且仙界恐怕比未来两个字更能吸引人。
近千年后?的未来世?界, 说是仙界也不为过。当然指的是末世?降临之前的。
体验处这种说法,也比较符合未来的风格, 比一般的小吃店更显档次。
可惜如今的人似乎领会不到这些优点。
祝子翎略感“曲高和寡”, 但也没?想着说服别人,转而说道:“店名可以到时候再说,还?是先定菜单。”
“既然是小吃店, 那做起来简单轻便、份量不大的东西都可以添进去。”
“正好?我又想到一样吃的,很适合在店里卖。”
其实是祝子翎自己想吃了。
说到新菜,厨子们就?激动了, 顿时抛开对祝子翎取名品位的质疑, 一个个目光热切地望着他:“王妃这回?打算做什么?”
祝子翎突然想吃的这道美食,正是未来世?界里, 从北方传遍全国, 广受欢迎、经久不衰的街边小吃——烤冷面?。
跟寿司一样,烤冷面?也是主食包裹着肉菜,可以搭配许多不同的馅料。不过相?较之下, 烤冷面?比寿司亲民许多,口味和温度都更符合这片土地上人的口味,而且北方人更是比起米饭更偏爱面?食。
就?从未来世?界里的受欢迎程度来看, 他要是卖烤冷面?的话基本不可能不顾客盈门。
冷面?厨子们是知道的,但是烤面?却是没?见过了。费脑子地想象了一下,也想不出面?条进了烤炉里能怎么变得好?吃。
他们暂时还?不知道,烤冷面?虽然说是烤,但实际上应该
更像煎一点,并不是常规意义上的烤。
烤冷面?好?吃,一个重点是酱料,另一个重点就?是冷面?了。那种恰到好?处柔韧劲道的口感,是烤冷面?味道有别于手抓饼和煎饼等其他的夹馅面?食的关?键。
未来烤冷面?的冷面?直接可以轻松买到,到祝子翎这儿当然就?只能自己想办法做了。
庆幸的是他完全清楚配方,不幸的是比较能用的配方中也需要一样土豆粉,而大启现在还?没?有土豆。
祝子翎想到这儿,不由越发把土豆在他“海外美食搜寻清单”中的重要性往前提了一截。
话说哄了这么几天,容昭应该没?再继续质疑他的用心了?
是不是可以继续催对方派人出海了?
祝子翎心想。
没?有土豆,祝子翎只能试着用其他的材料尽量调配出跟未来那种冷面?差不多的效果。
未来世?界卖的烤冷面?基本是用高筋面?粉加一些添加剂,直接被?机器压出来的,祝子翎现在肯定是没?法照这个来,一般单纯手工做的面?皮肯定也没?法有那么筋道。
不过王府厨子里也有做面?的老手艺人,对于怎么让面?变筋道还?是比较有心得的。祝子翎把大致的配方告诉了他们,就?让他们不断尝试。
祝子翎看过的配方说是用荞麦面?粉、小麦面?粉和土豆生粉等量搭配,加上碱面?和盐,就?能做出比较近似的效果。
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