起对不起自己的手艺。若不是符总做的，那么就是你撒谎了，我是指名道姓让符总来做的，所以，这道菜我不会付钱。”

    一句话，我只想跟你们符总说话。

    服务员这时终于感到心里没底了。他只得道：“我们符总很忙的，他……”

    “那我这道菜不会付钱的。我不信，鲁鸣春不讲这个道理，说出去名声好听吗？”周修常直截了当，不容他找理由拒绝。

    这一番话当着大堂很多食客的面讲了出来，食客们也都看热闹，都暗自想这少年居然点了熊掌，真不简单，同时也想知道这熊掌究竟是不是符尊生做的。

    服务员无奈，只好向当班经理反映。当班经理也来说什么符总很忙，周修常还是几句话：“我点的符尊生做的熊掌，上来的为什么不是他做的？如果是他做的，让他过来自己尝尝味道，否则我不付钱。”

    经理也无奈，最后只好把符尊生请了来。

    符尊生五十上下，腰宽体壮，油光满面，还是个秃头，面容看起来极是凶悍。他听说有人“闹事”，非要见他，便大摇大摆地走进大堂，中气十足地叫道：“谁找我？”

    周修常稳坐当地，悠然道：“符大师，这熊掌的精髓在喂料，所谓吃熊掌，吃的乃是汤汁。熊掌是胶，有如极厚的鱼唇，其味在鲜。佐料的配比就看谁能把熊掌的骚味转化成鲜味，吃起来才如羹似腐，鲜嫩清淡……”

    周修常侃侃而谈的一席话，众人听得如堕五里雾中，不甚了了；但在符尊生耳中，周修常的话却是字字珠玑！烧熊掌正是他的拿手菜，可是近来虽着国家对野生动物的管控愈趋严格，人们保护动物的意识逐渐加强，他这道烧熊掌如何进行下去，成为他心中挥之不去的难题。实际上，熊掌之物，本身并不好吃，可替代之物也极多，但佐料配不对，便差之千里，出不了熊掌的味道。其根本在于周修常所说的“化骚为鲜”四字。

    符尊生大厨出身，谈论厨技时他便兴致勃勃、浑然忘我，此刻听罢周修常的高谈阔论，别人还不觉得怎样，他却觉得津津有味，很对胃口，高兴道：“你这小朋友厉害！我爱听！你这一单，我免了！”

    一语既出，别说那服务员睁大了眼睛，连周修常都感到意外。

    只听符尊生续道：“你这一句话，点破了我很长时间所想的！我一直在寻摸着，为什么做这道菜做不出原来的味道？”他指的乃是熊掌的替代品，始终做不出熊掌的味，这话在他人耳里听得糊涂，但周修常自然明白，符尊生在琢磨着怎么做“赛熊掌”，所以有此一说。

    他继续说：“我一直以为，熊掌这东西这么好替代，主要是煨料的把握。今天听你一言，方才茅塞顿开，原来熊掌就是熊掌，不是寻常之物可以替代的，因为它骚！哈哈！要想替代它，也得找一个sao货才行！哈哈哈！”

    符尊生说完，自己先爽朗地笑了。旁人听来却觉得什么“sao货”之类，岂非骂人？不禁觉得有些骇异。周修常当然明白其中内涵，也跟着符尊生大笑。

    “哈哈哈……”“哈哈哈……”

    一时间，大堂里众人睽睽，而一老一小却放肆地发出声声浪笑……

    看着符尊生和周修常勾肩搭背的样子，郑大千眨眨眼睛，在心里暗自嘀咕：“怪不得这家伙自信满满，原来还有这一手！他竟然懂得熊掌怎么做怎么吃，之前没发现啊，太牛了！”

    而同学们则是用无比敬佩的目光看着周修常，男同学羡慕他能够和鲁鸣春的总经理谈笑风生，女同学则花痴地畅想着拥有这样的男人的生活……

    符尊生自然不知周修常学过烹饪，所以两个人说起话来有点惺惺相惜，所谓黄金易得，知心难寻，并且这个周修常年纪尚小，不能对他构成生意上的威胁，所以符尊生除了大方的免了

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