蹄做之前要先泡泡水，这样泡过的猪蹄腥味少不说，而且还更容易入味儿，要是卖，那更是比一般的猪蹄卤出来压秤！

    有了这道卤味儿，何雨柱这才心满意足的把书给放下了。

    至少，赚钱的买卖是来了。

    没错，第一步的时候，何雨柱准备的就是卖猪蹄！

    别看这卖猪蹄上不了台面，但是这赚钱可是真的赚钱。

    现在这猪蹄可不同于以后，卖的比猪肉还贵。

    现在这猪蹄没肉，全是骨头，还不好收拾，买的时候好多都是半卖半送，就这很多人还不乐意要！

    这东西要是收拾不好了，腥味太重，根本没法吃！

    现在这猪肉一斤是毛五，但是这猪蹄一个也就是分钱。

    自己要是做好了，出去卖，指定能赚钱。

    只不过，现在唯一的难点就是，现在国家实行的是市场经济，是绝对不用于个人做生意买卖的！

    要是给抓住了，那可算是投机倒把，一个资本主义的大帽子是少不了了。

    找人合伙倒是可以，黑市里有的人是敢做这个。

    不过，何雨柱却不想自己的好处给别人分享，自己还没大方到这个地方，更何况，这事儿要是给人捅出去，自己可定没好果子吃！

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