江芝莲立马紧张起来，“你明天一早是要回家？”

    孟青点了点头，“嗯，要跟我妈聊聊。”

    “那咱们一起回去。”江芝莲沉眉道：“幼婷考完试，应该会去小姨那，我去看看她。估计是复习功课累着了，最近这破天儿又忽冷忽热的，是挺容易感冒。”

    服务生走过来，说道：“有空桌了，二位请跟我来。”

    江芝莲暂时放下对幼婷的担忧，跟在服务生后面走的时候，一直留心观察着路过几张桌子上的菜肴。

    刚才坐的位置，只能看到一小部分。

    现在刚好可以把漏掉的部分再多看上几眼。

    一般人可能这么扫一眼，看不出什么名堂。

    但江芝莲在烹饪上是专业的，能发现很多常人注意不到的细节。

    有哪些创意菜，哪些菜做了改良，还有什么她忘记的，或者忽略的菜式。

    甚至寻常的菜里，有没有添加特别的配料或者香料，这些都需要认真地观察，并记在脑中，回去再慢慢地尝试和研究。

    跟优秀的同行学习，善于取长补短，才能够更快地进步和成长。

    大厅里所有鸳鸯火锅的锅子，都是一个样子的，没有其他复杂的设计。

    江芝莲从服务生手中接过菜单，看到汤底也只有两种，一种辣的，一种不辣的。

    配菜并不能一个个地去点，而是只有五种不同搭配的套餐让客人选择。

    估计是为了方便备菜！

    这样饭店能够更好地控制食材的进货量，保证后厨所有食材都是最新鲜的。

    然而这对于吃素的人来说，就不是很友好了。

    因为江芝莲发现，每个套餐里都有肉菜。

    最大的问题是，这里好像没有素汤底。

    毕竟这年月吃素的人并不是很多，像孟青这样严格的素食主义者，屈指可数。

    即使真的有，也会首选去相隔不远的素食馆吃饭，不会来这里。

    碗碗香最擅长烹制各种肉食，这是自身的优势，没有不去展现的道理。

    “完了，你好像吃不了这个……”江芝莲举着菜单，朝孟青吐了吐舌头。

    孟青有点懵，一脸一言难尽的表情，“实在不行，火锅你自己吃！我点俩菜，配米饭就行。刚刚吃了半盘炒面，也不是很饿。”

    “你们这里有素的汤底吗？”江芝莲想了想，决定还是先询问一下服务生，没准能单独做一份素汤底出来呢！

    服务生摇摇头，恭敬地解释道：“抱歉，我们这里只有菜单上的这两种汤底。都是猪骨炖出来的，唯一的区别就是，一个放了炒好的辛辣香料，一个是原汁原味的浓郁骨汤。过一阵子，店里可能会有牛尾熬的汤底。素的，暂时还没有。”

    “这样！”江芝莲把菜单轻轻地放到了餐桌上，“你先去后厨问一问，实在没有素汤底，我再点餐。”

    服务生觉得有点麻烦，但面上没有太表现出来，“好的，您稍等。”

    过了片刻，服务生走了回来，“我们老板说可以单独给你们准备素汤底。”

    江芝莲眯眼笑了笑，“你们老板说的啊？”

    “是的。”服务生一板一眼道：“我说明了一下你们的情况，老板说可以单独为两位准备素汤底。”

    江芝莲：“你们老板真是太体贴了，替我谢谢她啊！”

    服务生规规矩矩地说道：“这是我们应该做的。鸳鸯锅，一边要素汤底，另一边您需要什么呢？”

    江芝莲略思片刻，回道：“另一边也用素汤底，但是加点辣。辣度嘛，中等就行。”

    “好的。”服务生把客人的要求记下来，又问道：“那配菜，您需要哪个套餐？”

 

『加入书签，方便阅读』