他的脸色很严肃，眼神变得极为专注。</p>

    过了一会，他伸手一抓，刷地一下，五六根油白菜被甩到案板上。</p>

    他的右手不知什么时候已经擎刀在手，如同电影里的用刀高手一样，菜刀划出了一道道残影。</p>

    “哚哚哚哚！”</p>

    快节奏的切菜声响起，一条条整齐划一，仿佛尺子量过般的细长菜丝迅速堆叠而出。</p>

    张师傅的嘴张的大大滴，脸上露出了崇敬地神色，自发地站在旁边打下手。</p>

    孙小平和杨铁运也是眼睛一眨不眨地，透过厨房的玻璃窗观看这场表演。</p>

    毛香颂在灶上架起炒锅，打开煤气罩阀门，点上火，接过张师傅递过来的过大漏勺，配合左手往案板上一扫，切好地油白菜尽数装入其中。</p>

    他右手的漏勺一转，探入开水锅中。</p>

    炒锅很快烧热了，毛香颂左手取了油瓶，倒入花生油，右手往上一提，漏勺带着焯水的油白菜离水而出。</p>

    右手的漏勺划过一道弧线，一翻一抖间，白菜丝如雨点般甩进刚刚冒烟的油锅中。动作一气呵成，毫不拖泥带水。</p>

    “滋滋滋！”带水地油白菜在热油锅里面激起一片白雾。</p>

    白雾散去，毛香颂左手持锅柄，右手撒进各种配料，随即左手往上一颠。</p>

    锅内的菜丝腾空而起，落下又起，起了又落，犹如杂耍一样。</p>

    周围地几人都看得目瞪口呆，尤其是张师傅，更是目不转睛，死死地盯着毛香颂地每一个动作。</p>

    等大家回过神来，毛香颂翻了几下炒勺，然后开始装盘。</p>

    不到半分钟，一盘翠绿的素炒白菜丝呈现在众人面前，蔬菜如同孔雀开屏，再辅以香菜叶蒜泥，以及一些红椒丝衬托，犹如工艺品一般。</p>

    光光这个卖相，比起张师傅刚才做得那盘素炒蔬菜强得太多了。</p>

    “哗哗哗！”大家不约而同地鼓起掌来。</p>

    毛香颂微笑着向大家点点头，然后伸手示意，说道：“大家尝尝，看看味道如何！”</p>

    孙小平取过筷子夹起一筷子蔬菜，轻轻送入口中。</p>

    刹那间，一股清脆爽甜的滋味在口腔里荡漾开来，沁人心脾。</p>

    这份素炒青菜地口感、味道、火候明显比张师傅的作品要高不止两三个档次，这才是真正厨师的手艺。</p>

    杨铁运和张师傅也拿过筷子纷纷品尝，然后是一片赞叹声。张师傅也是心服口服。</p>

    大家再次回到会客室，在沙发上坐下。</p>

    “毛师傅，你的手艺我已经见识了，如果再配合我这里食材，我相信，一定会做出最顶级的

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