msp; “差了些!”文相公摇着头,扁着嘴,“酒味由存,酒香不足啊!”
谢叠山附和,“少了些风味,亦无意境,不算上品啊!”
王应麟,“老夫...没品出酒中三味啊!来,再来一盏,细品之后再做点评。”
说着话,已经把酒盏递到王瑜的面前,意思,还不给你爹倒酒?
赵维看得直翻白眼,几个虚伪的老头儿!
“先等等。”
阻止王瑜给王老爷子倒酒,自己则钻进屋里,拿出两个柑橘、两个东红柿来。
柑橘是青居特产,也是钓鱼城这个季节唯一的鲜果。至于东红柿...自不用说,从王祯地里偷来的。
又跑到厨房,拿了黄糖和捣蒜用的石臼。
黄糖就是后世的白糖。只不过,在宋朝还没出现把糖漂白的技术,所以称黄糖。
几位老相公不知道赵维要干什么,只能是怔怔地看着。
只见赵维把柑橘递给王瑜也不说话,王瑜自然知道是让她剥皮。
赵维自己则是把东红柿放在臼里捣碎,虑出汁水,分别在每个人的盏中倒了一点,又放了些黄糖粉进去。
这才倒是酒水,“再尝尝!”
几个老头儿不明就理,端起盏来先凑到嘴边闻了闻。感觉没什么变化,还是只有酒味,而无米麦之香啊!
皱眉饮之,登时眼前一亮。
只觉酒味依旧甘烈醇厚,可是黄糖的甜味,还有东红柿的酸美,居然没被酒味掩盖,层次分明,回味无穷。
“不错!”王老爷子端着酒盏盏不离嘴,还不忘赞美,“真是不错!”
赵维那边微微一笑,等几个老头儿喝完一盏,又从王瑜手里接过剥好的柑橘,捣碎取汁,如法加入空盏,让众人再尝。
浓郁的柑橘味道,又替代了东红柿,满口橘香与酒气混合,那是一种说不出的感觉,确实是比宋人所产的橘酒还要美味。
“这是怎么回事?”文天祥甚是不解。
他们可都是酒中老仙,喝过的酒品可是不少,喝法也是尝试无数。
但是,他敢肯定,即使用大宋最好的米酒兑橘汁、黄糖,也不可能出现这么浓郁的味道。
赵维此时得意非常,“怎么样?是不是好酒!?”
这就是伏特加最大的特点。
按理来说,这种没有任何杂味的纯酒精口感并不适合宋人的口味,宋人还是喜欢米酒的醇香,或者果酒。
可也因为没有任何杂味,所以更容易与其它风味混合,且层次分明。
也正因为这个特性,使得伏特加号称是鸡尾酒的鼻祖,也是最重要的基酒之一。
所以,这东西不讨喜没关系啊,加点料就行了。
而且,最重要的是,这个加料很方便。
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