跟在后面。

      白稷也懒得搭理三人。

      把咸肉先放开水里泡会儿，去掉点盐。

      不然太炒出来就太咸了。

      把灶台打开，里面还有余火。

      这土灶是白稷自己用陶泥垒起来的。

      其实从农村出来的就知道，很多家里还保留着大灶。

      烧饭烧菜全都是用的大灶。

      特别是逢年过节，亲朋好友来家里头聚会。

      大灶的好处就彰显出来了。

      特别是到了冬天，就喜欢坐在大灶旁边。

      烧好菜后，再丢几个小红薯到火灶里面。

      聊着天，打着牌，吃着瓜子，暖和的很。

      过个会儿后，红薯也差不多烤好了。

      把烫手的山芋拿出来，龇牙咧嘴的吹着，把皮剥开。

      黄心红薯就会散发出股独有的香甜味。

      可惜，他六年没吃过了。

      灶膛用专门的木板封好，基本过一个晚上都还有火。

      早上起来的把木板打开，再往里面填充点麦秆。

      浓烟滚滚，顺着烟囱飘向天空。

      袅袅炊烟，透着人气儿。

      蒙毅此刻也是看着很新鲜。

      这个时候是已经有灶了。

      要说到吃，从古至今关于吃的记载可太多了。

      最早期的时候灶台还未完全普及，并且不像后世那样。

      就是随便垒起来的小火灶。

      主流用的就是鼎！

      贵族们用青铜，老百姓用陶土。

      然后是甑，蒸食用具，多为圆形，有耳或无耳。

      再就是釜，圆底而无足，必须安置在炉灶之上或是以其他物体支撑煮物，可视为现代锅的前身。

      不有个成语破釜沉舟吗？

      说的就是这。

      现在主流就是釜搭配灶台。

      不过，现在的灶台缺点太多了。

      燃烧不完全，保温差，利用率极低。

      没有灶箅，甚至是没有烟囱的。

      和白稷的没法比。

      灶台放了三口锅。

      这是白稷的全身家当了。

      一口锅烧饭，一口锅炒菜，一口锅烧水。

      基本上是这样。

      有时候需要炖汤了，就用烧水锅凑活着用。

      早上起来，白稷就喜欢先烧上一锅水。

   

『加入书签，方便阅读』