“啧~啧~”

    八仙桌上，坐在上席左边位置上的刘八爷，手中青花汤匙舀着一口汤喂入口中，闭着眼睛，感受着汤的味道，一脸享受，口里发出啧啧的声音。

    一桌人，尽皆看着一脸享受的刘八爷。

    “八爷，这汤如何？”金德福急切地问道。

    旁边他带来的两位厨子倒是一脸自信。

    可惜，对于金德福来说，刘八爷如果觉得这菜好了，他才能达到目的。

    这样的老头子，用其他的东西，估计很难收买的。

    刘八爷没有说话，放下汤匙，拿起桌上的筷子，直接夹了一筷子用来做容器，边缘加工成锯齿状的冬瓜肉，喂入了口中。

    冬瓜肉入口，老爷子脸上的褶子都舒展开来。

    “我以为，这辈子再也尝不到这种汤了。汤中不仅有肉跟海鲜的鲜，同样带着冬瓜的清香；而冬瓜肉里又有瘦肉、干贝、鸡汤、玉兰跟香菇等的味道……这手艺，没的说！”

    刘八爷给出了一个让金德福没开眼笑的评价。

    厨师对于这评价，倒没有啥欣喜的。

    “受条件所限，要不然能做出更多拿手的。这道八宝冬瓜盅，只是一道非常普通的菜……”厨师说的实话。

    粤菜的主料食材丰富，配料跟调料同样丰富无比。

    只是可惜，在这里，受限于材料等，他们很难把自己的手艺展现出来。

    各种糕点什么的，需要准备的时间太长。

    干贝等是他们从花都那边就带着的。

    这里地处西南农村，本来就穷，哪怕明天要办席，准备了不少食材，可粤菜的一些经典菜肴，都没法做。

    烤乳猪？

    那是没可能的，农村里有几个人舍得杀掉很小的乳猪？

    白切鸡？

    虽然这边养鸡的人不少，大厨本能地认为这些鸡养的时间太长，不适合做白切鸡……

    至于其他的……

    最终，发现这边不少人家里有着冬瓜，就直接做了一个家喻户晓的经典粤菜——八宝冬瓜盅。

    听到他这话，刘泽福不满了。

    “材料好，随便谁都能做出好味道。真正的厨师，可以在任何时候任何材料做出让人满意的菜肴。”刘泽福很是不满。

    丝毫没有平日里随时都表现出的懦弱。

    文无第一，武无第二。

    做菜的大厨，尤其是有手艺的，自然都是不服别人的。

    “泽福这话说得好！想当年，年景不好的时候，那榆树皮，都能做出花样来……”刘八爷对刘泽福的说法很赞同。

    “八爷，难道这菜？”听着刘八爷这话，金德福急了。

    自己可是找的顶级大厨！

    要是老爷子不满意……

    “这菜确实地道，各种食材的本味融合在一起，多种味道在口腔里转圜……”刘八爷捏着山羊胡子，笑着点头，“我堂堂中华，地大物博，幅员辽阔，物产丰富，这也就造就了国内不同地方的不同味道……”

    刘八爷的评价很中肯。

    毕竟，在坐的这么多人，也没谁他经历得多，见识得多。

    “泽富，明天办大席，你就跟这位……”

    老爷子忘记了眼前人这位大厨的名字。

    “八祖祖，这位大师叫杨鼎天。”刘春来急忙在旁边提醒老爷子。

    “对，跟这位杨师傅一起，让咱们刘家子弟跟乡邻也尝尝其他地域的不同滋味。杨师傅，你意下如何？”刘八爷看着杨鼎天。

    杨鼎天皱起了眉头。

    他旁边的徒弟徐立正要开口，金德福开口了，“老爷子，您这是要让两位师傅切磋切磋？”

  

『加入书签，方便阅读』