返回第二百零一章 店铺扩张(第1/2页)  淮枳行首页

关灯 护眼     字体:

上一章 目录 下一页

    ,最快更新淮枳行最新章节!

    谷辛雨失声笑道:“我说怎么一进门就闻到味了,你干嘛藏在桌子底下?这是食物啊,可以吃的。”

    “我当然知道这是可以吃的,我说这上下两层松松软软的东西是什么?我怎么从未见过?”

    “这个啊,”谷辛雨用两根手指钳住一片抹了白芝麻的面包,“这个叫面包,用面粉团发酵后烤出来的。你尝过没有?”

    “刚来的那日试了几口,味道……还蛮独特的。”

    谷辛雨掩嘴偷笑,“光是这个面包,就有好几种方法可以做成各式各样的,等我哪日闲下来了,让店铺的点心师傅做给你尝尝。”

    “先前在东莱的时候,你怎么从未说过你会做这个?你是怎么想出来面粉和肉可以这样做成食物的?”

    “就胡乱试的呗……”谷辛雨含糊其辞,“或者你要是着急,咱们可以现在就去找点心师傅。”

    “我不是好奇这有多少种做法,”余少卿欲言又止,叹了口气无奈说道,“自从你提出每月初七的七折日后,【红白二字】平日的营业额远不如往日,初七那日订单虽多,可收益缩水一大截,工坊的工人们每日起早贪黑,赚的却不比往常高,各个怨声载道呢。”

    “那你就给他们多发点工钱咯。”

    “你以为管理店铺那么容易?”余少卿瞪了她一眼,“你做甩手掌柜动动嘴皮当然轻松自在,店铺物品维护、运输,店铺门面的租赁、购买,伙计的培养,工钱的发放,哪一项不是要白花花的银子出去,工人的钱多给了,那少了的那笔钱从哪里找补。”

    谷辛雨算是听明白了,戳了戳面包,“所以你是想要制作面包的方法,赚取的钱拿来贴补工坊的工人?”

    “对。”被人一言挑明来意,余少卿突然觉得自己有些无力,自己经商十余载,什么困难没见过,竟然还会有今日这一天。

    “要是因为如此,那还是将【红白二字】的七折日取消吧。”谷辛雨擦净沾染了油星的手指,喝了口茶,“面包的制作和售卖,我希望成为【随手食】的特色,不愿放在其它地方。”

    “七折日一旦取消,恐怕店铺的生意会急速减少,店铺需承受极大损失,恐怕连原先的五成都达不到。”

    “关于这一点的利弊,我在提出七折日的时候便跟你说明了,不是吗?”

    余少卿愁眉不展,没有说话。他原想着,若能从谷辛雨手中要来面包的制作方子,加上造势,大约能像【红白二字】一般,在短期内得到很好的展示效果和巨大收益。

    “你先别急,”谷辛雨不急不缓,镇定自若,“七折日虽然取消,但店铺可以改为会员制——即购买者可在购买物品时持身份令牌在店铺登记消费金额,等金额达到一定数量,便可长期打折优惠,或是定期赠送不昂贵的新物件。”

    “那若是他外出时在其他分店店铺买了呢?如何记载消费金额?”

    “这也简单,登记时让店伙计写明消费金额和物件,再分别敲上店铺和买者的印章,拿去常去店铺登记在册即可。”

    余少卿边听边颔首,“除了多点人力和时间,倒也不算太麻烦。可还有什么别的办法?简单方便可行的?”

    “自然也有。”谷辛雨神秘一笑,“面包的方子我有自己的打算,不好给你,但我有另一个新方子,足够支撑你开一家新店铺赚钱贴补了。”

    “快说来听听!”

    ……

    “这样就可以?”

    面对余少卿的惊讶质疑,谷辛雨俏然笑道:“那是自然,我的【随手食】后续也会慢慢往这方面发展,这样既能开创新菜系不同于别家,又能给来店的客人一份崭新的体验……至于后面可能会遇到的他家效仿事情的状况,就得请

『加入书签,方便阅读』

上一章 目录 下一页