返回第717章 晚宴菜单的探讨(第2/2页)  曹操的主厨首页

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    “你这个构思不错,那你有没有想过”王庸略做思考,“把烤鸭换成烤鹅,然后把鹌鹑换成禾花雀,然后制作成所谓的乾坤烤鹅。”

    “啊,你已经有菜谱了啊”杨修顿时是被打击到了,原本以为是自己原创来着。关键仔细一听,发现这样的配置,比自己构思的要高明许多。一则烤鹅的体型够大,禾花雀本身也足够鲜美,体型也不大,两者合一之后,一只烤鹅里面,能装更多的禾花雀。

    在一场大型晚宴,这样可以减少不少的浪费,毕竟宾客可不少。

    “没有,只是你说的那样的话只适合小型晚宴,不太适合这种大型晚宴,所以稍微想了想改良的办法。”王庸厚着脸皮说道。

    “的确,是我考虑得有些不周到”杨修有点歉意的吐了吐舌头,“剩下就是围绕这道乾坤烤鹅对,就是围绕这道菜进行构思,选出开胃小吃,前汤,副菜,肉菜,河鲜,青菜和主食。饭后甜品,估计也要准备一下前后十到十二道菜。”

    “开胃小吃的话,腰果和鱼柳怎么样”王庸提议。

    “原来如此,以咸香酥脆作为开胃的话,也挺好,那前汤用甲鱼鸡汤怎么样”杨修想了想。

    “虽然也不错,但在我印象里面,用木瓜鳝肚汤或许会更好。”王庸想了想。

    “你知道我对河鲜什么的研究不多”杨修抱怨道。

    “这道我负责,你负责主菜和副菜部分就好。”王庸想了想,“术业有专攻才是正理,你擅长禽类,辅修肉类,我比较全面,给你打下手,补充你的不足就好。放心,一定不会掩盖你的存在。”王庸回道。

    明天的晚宴,不仅是皇家的颜面,同时也是御厨主厨的颜面。这是主厨最荣耀的时刻,能让客人们,吃到带着自己印记的菜肴。若是到时候,大家进餐的时候,发现吃着碟子里面的菜肴,想到的却是王庸的脸,那杨修就真的没脸见人了。

    “用你管”杨修也有点不服气,“反正我做的禽类和肉类菜肴,绝对比你好吃”

    “是是是,我期待到时候可以蹭口饭吃。”王庸笑道,“其他的菜肴还要不要探讨”

    “当然要”杨修没好气的回道。

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