返回第520章 夏侯涓成小媳妇(第1/2页)  曹操的主厨首页

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    来到后厨的时候,王庸发现大家的眼神多少有些不同。

    眼神之中,居然若有若无的,多出了一丝崇拜。衙门里面早就传开了,某人调戏车骑将军,似乎调戏得还挺严重,具体情况不知道,不过居然只是被打了一顿,这福气和这胆量,不佩服不行

    “今天吃面,牛骨汤要提前熬好,记得加入少许鸡骨,玉米和胡萝卜。面条才用手工拉面,所以需要提前醒好”王庸拍了拍手,今天的时间很紧迫,不能愣在那里。

    “遵命”众人纷纷点头,然后开始忙和了起来。王庸也拿了面粉,开始和面。和以往不同的是,面多了一些,和出来的面自然也多了一些。

    “大人,这是多少个人的份”袁术在旁边问道,那么多人的话,她是否能分一杯羹

    “主公,荀彧和郭嘉另外还有桃园三姐妹和夏侯涓的份”王庸随口回道。

    “没我的份么”袁术顿时苦着脸,毫无节操地撒起娇来。随即却是“咔哒”的一声,腰闪了,顿还是咬着牙强忍。

    “昨晚你怎么了”王庸想了想,下午开始似乎就没有看到她。

    “似乎被荀彧带到了方面里面”文铭在旁边解释道。

    “可是她一般很懂的分寸的吧怎么会那么狠”王庸看向袁术,明明还很年轻,居然已经会闪到腰,昨天到底她被荀彧到底怎么样了

    “别提了”袁术却是别过头去,这玩意已经完全成为她的黑历史。

    “呵呵”王庸也不问,然后朝着大家喊了一声,“还有两天就要过年,大家要加把劲,干好这最后两天”

    “遵命”众人闻言,当即加把劲忙活起来。

    王庸这边,材料由文铭挑选,袁术帮忙清洗削皮,后者的厨艺提升很快,似乎天生就有这方面的天赋,或许,她就是一个被家族耽误的特级厨师。

    “切菜的话,这样子不过不经常练习的话,手感也会生疏起来”王庸在把蔬菜切开的时候,也顺便指点一下文铭,当然袁术也在旁听。

    “根据需要烹饪的食物,切成相应的形状,比如说熬汤很适合大块。炒菜适合小块,均匀的形状,能均匀的受热。不规律的碎块,有时候炒起来往往会出现瑕疵。”王庸也趁势进一步解释,“当然这个瑕疵一般人不会在意,不过对于厨师来说,却不能忽视”

    “原来如此,原来如此。”袁术还是第一次发现,切菜居然也要有技巧。不仅如此,熬汤方面,牛骨作为主料,居然还要加入鸡骨和蔬菜,然后看向王庸,“为什么不直接用牛肉和鸡肉来熬煮,非要用骨头”

    “节省成本”王庸笑道,“后厨的预算是有限度的,必须要在预算范围内,烹饪出非常美味的食物,这就非常考验厨师的材料调配能力不过这部分是曹烁才负责。”

    “就是副主厨曹烁,说起来,几乎没有看见他烹饪的样子”袁术略微回忆了一下,似乎这个人一直在忙,但似乎都不是烹饪的事情。

    “材料的调配,采买,还有帮厨杂役的管理,人员培训,餐具的保养维护,食品安全监督一个运营的厨房往往需要这些事情,行政主厨就是担任这种工作的。同时要做到这点,没有高级厨师以上的眼光和经验,也做不到”王庸回道。

    “原来他的工作那么多啊”袁术看向曹烁,然后似乎明白了,自己要努力的方向。想要能够获得某人的认可和青睐,那自然要表现出足够的实力。既然如此,曹烁,你的行政主厨职位,老娘要了

    与此同时,在烹饪之中的曹烁,突然脊背一凉,一股寒意透背而来,顿时一个激灵。

    早饭的时候,少不得有人又过来蹭饭吃,昨天因为某人作死的关系,下午茶自然是没有了,肉眼可见,刘备看向王庸的眼神,多少带着些幽怨。

    “嗯”王庸突然眉头

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