比赛题目是西餐正餐就很麻烦了，西餐的定义就是个非常广泛的存在。

    泛指西方国家的餐食，一般指欧洲各国。但是日本人常说的西餐这主要包括西欧国家的饮食菜肴，还包括东欧各国地中海沿岸、还有一些拉丁美洲如墨西哥等国家的菜肴。西餐大致可以分为法式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。

    选择范围广阔，鉴于西餐主食多以牛排为主，这次比赛选用牛排比较好。

    牛排分为夏多布里昂牛排、牛肩胛肉小排、牛小排、菲力牛排、牛肩膀牛排、烤腹肉牛排、纽约客牛排、肋眼或肉眼牛排、后腿肉牛排、腹腿肉牛排、恻腹横肌牛排、丁骨牛排。

    牛排熟度又分为Veryresteak：120度、一分熟：125度、三分熟：130度至135度、五分熟：140度至145度、七分熟：150度至1555度、全熟：160度。

    且牛排不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

    这次妃浅月打算选用西冷牛排制作比赛菜品，西冷即下腰肉，也被称为纽约客，因为牛下腰部运动量比较菲力沙朗多，这部位的肉质较粗一点。口感特点：肉细多汁，口感鲜嫩。

    牛排制作非常考验厨师的经验和手艺，既要能够将牛排表面迅速加热，产生大量香料分子，又不能使它们的细胞壁破裂，这样，更多的香气就会在客人们的口腔中炸裂。

    西冷牛排的制作可以适宜辅佐梅洛、加本力葡萄酒、法国的圣埃斯特菲红葡萄酒，刚烈的口味最能衬托出牛排的细腻口感。

    相比较之下范围划定后，选择就更加的明确了。

    去到薙切绘里奈的专属厨房里试做几次菜品，都不是很令人满意，总是感觉少了点什么东西。做了一个早上也累了，收拾一下，准备出去吃个饭。据说四宫小次郎那个家伙已经找好了店面了，正在和装修公司交谈，确定设计。

    又便宜不占傻啊，掏出手机打电话给四宫。

    “喂，四宫啊，你现在在那里呢？”打探好敌情在那里，看情况在说自己的打算。

    “我现在在法国，怎么了，有事情吗？”

    “额，没什么，还想问这次秋季选拔赛你来不来呢。现在看来是没可能了。”得亏没说找他吃饭，不然这得亏晕，就为了一顿饭飞法国，不划算。

    “我不去，但是堂岛银和水原冬美、乾日向子他们会参加，到时候你可不要留压箱底的技术哦，省的被堂岛银嘲讽。我看你啊，现在毕业也不是不行。”毕竟连自己都败在你的手下，那群学生又有几个可以匹敌你的呢。就连当年的城一郎也不一定吧。

    “啧啧，你还是担心你自己吧，要知道我可是稳操胜券了。你还是忙你的开业问题，记得试营业的时候叫我去尝尝，不然我会做什么我可不知道。”

    “你想做什么？”四宫小次郎蓦然想起一件事情，自己去找店面盘下来的时候，那个店家直接给的最低接受价，也没有故意哄抬价格。说是有人叮嘱过了，上面说的。想必说没有这家伙的手笔自己是不相信的。

    “没什么，等你请我吃饭，还能干什么。”

    “可以，等我回去，请你吃饭。”

    挂了电话，无所事事，做点什么好呢，好闲啊。

    日向子现在恐怕一点也不像接自己的电话，就想和水原冬美两个人黏黏糊糊的。也不知道什么时候可以吃到两个人的喜酒啊，可以期待一下，顺便催催婚。

    感觉全世界只有自己最闲的既视感，要不去看电影

    一个人看有什么意思呢，还是算了，手机也能看来着。

    算了，还是回去睡觉吧。说做就做，锁好门就回来住宅。

    没想到今天绘里奈没出去，

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