司云不懂封衡的真正心思，却觉得这个主意不错，他最不耐烦做那些琐事，若是有人帮忙，最好。

    接下来，为了展现出自己的能力，司云在桌子到了之后就立刻着手做火锅底料，然后又找了几个小伙子发传单。

    “要认真发，不然可拿不到剩下的钱，知道吗？”敲打一番，司云才让他们离开。

    司云厨艺并不是很好，不会调高汤，但好在火锅佐料丰富，掩盖了那点不足，又加了灵泉水调和，出来的滋味并不比现代的差。到了晚上，他在店外架了一口麻辣烫，扇风，浓郁鲜香麻辣的味道便顺着风传了出去。

    一个闻着味道，手里拿着传单的汉子站在不远处，看了又看，终于下定决心走了过来。

    “小哥，你们家这个吃食怎么卖？”

    第一个客人上门了，司云给了封衡一个眼神，瞧好了！

    “我们店里卖火锅和麻辣烫两种，麻辣烫就是我手里正在煮的这个，把菜扔进去煮熟捞起来就能吃，方便得很，味道也好。麻辣烫和火锅一个味儿，就是吃的方式不同。”

    “你们这个味道真的好？”那人不怎么信，“我闻着怎么感觉有点怪怪的。”

    “哥，你要不先尝尝？我给你煮点菜，不收钱。”司云年纪小，笑起来也讨人喜欢。

    那人也是诚心想试试，便点头，“好，你给我煮两片菜尝尝。”

    “行。”司云麻溜的扔了几根空心菜进去，这种菜熟得快，不用客人等多久，没多久，他就把菜捞了起来，装在一个碗里递给那汉子，“好了。”

    汉子接过碗，看着碗里红红的菜，颇有点不敢下口，拿着筷子踟蹰了好久。好一会儿，才夹起来放进嘴里，一吃进去，他就感觉到像是有一股火从胃里冒出来，烧得他口干舌燥。

    好、好辣！

    但也想继续吃！

    不知怎么的，他觉得吃了那菜感觉还有点舒服。

    “你们这麻……麻辣烫多少钱一份？”佟年一边吸气一边问，还一边吃碗里还剩下的一根空心菜。

    “我们的菜用碗装的，素的三文钱一份，荤的七文钱一份，这么大个碗，不贵的，你要不要来一份儿？”

    他们只买了猪肉，没买别的肉，所以就一起定了价。

    封衡恰好拿出两个碗，那碗很大，有巴掌那么大，很深，里面铺满了菜。素菜在外面是三文钱一斤，肉则是二十多文一斤，他们这碗里没一斤吧，汉子有点迟疑。

    “哥，这素菜是我们专门起早去菜市场买的，荤菜也都洗好切好，这还要租店，委实赚不了几个钱，我们店里开业前三天打八折，我再给你打八折，折上折行不行？”

    开店要算人工费，柴火费，还有开店的费用。这加起来确实不怎么贵，比起其他酒楼里一个炒菜都要十几文，他们家还确实是便宜。

    佟年舔嘴唇回味着刚才的味道，狠了狠心，“好，给我来一份儿！”

    .

    “小掌柜，我们这里要一份儿麻辣烫，素菜三碗，肉菜一碗。”

    “小掌柜，我也要一份儿，不要荤的，全要素的。四碗……不，五碗。”

    “十六文钱对吧，我给你放这儿了。”

    ……

    “行，我这就给你煮，上一位兄弟说的是要四碗素菜一碗肉菜是不是，这是你的。其他的再等等，马上就给你们煮。”

    一个小小的店前面，一个皮肤有点黑的少年站在一个巨大的锅前，锅里煮着红通通的汤水，而汤水里则翻滚着或红或白的菜，每样菜都被一个漏勺装在一起，没让菜散在里面。

    里面的菜煮的差不多了，就被少年从锅里捞起来装在一个大碗里，然后再从锅里盛点汤倒进去，这一碗麻辣烫就煮好了。

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