流课。

    从世界各地邀请著名主厨来长平或长期或短期的授课。

    可以说，只要叫得上名字的主厨，都在长平授过课。

    就连平时对厨艺界并不了解的大众，也能叫上那么一个两个世界知名主厨的名字。

    可见其名气了。

    要邀请这些主厨来上课，又要长期聘请那些国内外著名的厨师在长平内当正式的授课老师。

    这些花费都不菲。

    本身成本就在这里，学费自然也要高起来。

    更不用说长平内各种软硬件设施，已经奠定了高昂的学费基础。

    因此，长平的门槛高，许多厨师想要进来学习，也负担不了。

    “最基本的要求，是入学考试。每年的入学考试，都会有五名老师进行主考，要有3名以上的考官投票通过，才能获得入学名额。”

    “长平的入学考试，不考理论知识，全是实践。通过实践考试，考官们会从各种细节入手，观察那些通常理论考试中会出现的问题，在他们实践时是否合格。理论再好，也要通过实践来完成。实践正好就能检验他们的理论知识。”

    “许多考生只以为最后品尝料理，合格就好。其实却不知道，在他们整个做料理的过程，从准备期到制作再到完成，都是考试范围内。稍稍有不注意，就要被扣分。许多人在不知不觉中被扣分。考试后复盘的时候，都会遗漏好几个扣分点。”赵顾深解释道。

    “但并不是通过考试就行。学院每年的招生名额有限。只有固定那么些数额。一旦考试通过的人数超过了学院所能承受的数额，就按照成绩从高到低进行排列，到了数就划上一道录取线，录取线后的考生，就算考试通过也无法达到入学要求了。”

    叶绯点头。

    要说严格，其实也不算严。

    因为只考一次时间考试就可以。

    可就是因为只有这一次机会，所以才变得格外困难。

    “当然了，你要是想去，直接去上课就是，这些对你来说都是不必要的。”赵顾深说道。

    “本来你的实力就已经通过大赛证明了。就算你去参加考试，也一定能通过。不参加考试，也没有人会怀疑你的实力。”赵顾深笑着说道。

    “而且，大家都知道你是我的妻子，我让我妻子去我们自家的学校学习怎么了？难道还能连这点儿特权都没有？”赵顾深说道，“如果非要按部就班，按要求来，反倒有些刻意了。”

    叶绯点头，倒是同意赵顾深的话。

    这又不是比赛，没必要这么较真儿，非要求什么公平。

    “再说了，你只是去学习一阵子，没打算要长平的毕业证吧？”赵顾深笑问。

    “当然，我只是想去学习一阵子，多吸收一些我不知道的经验。”叶绯说道。

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